Ústredný inšpektorát pre ochranu kvality a potlačenie podvodov s agropotravinárskymi výrobkami ministerstva poľnohospodárstva, potravinárstva, lesníctva a cestovného ruchu podpísal včera dohodu o spolupráci so združením Unionbirrai, národným obchodným združením malých nezávislých talianskych pivovarov ( PBII) “, malí výrobcovia„ remeselného piva “.
Cieľom spolupráce je ochrana plavidla piva, ako je definovaný zákonom 154 / 20165, "pivo vyrobené malé nezávislé pivovary a aby neboli vystavené, v priebehu fázy výroby sa na pasterizácia a mikrofiltráciu", propagácia reťazca ochranu spotrebiteľa.
Dohoda sa vzťahuje na zdieľanie dobrovoľných pokynov pre členov k Unionbirrai o praktiky mikrofiltrácie a výrobných procesov, sú vzdelávacie aktivity v prospech producentov a spotrebiteľov a najmä schopnosť hlásiť zneužívanie all'ICQRF pri používaní označenia "Craft Beer".
S ohľadom na značný úspech, ktorý sa stretol s remeselnou piva v Taliansku, sa tejto spolupráce, ministerstvo pre výživu poľnohospodárstvo, lesníctvo a cestovného ruchu má za cieľ podporovať a rozpoznať všetky organizácie malých aj veľkých v rámci dodávateľského reťazca, presadzovanie talianskych výrobcov a zvýšiť informovanosť spotrebiteľov pred excelentnosťou našej krajiny.
