Furfurnaan, silsilad saad, mustaqbal. Kuwani waa ereyada furaha ah ee faragelinta Wasiirka Teresa Bellanova gabagabadii, maanta oo ah magaalada Milan, ee Shirweynaha ay ku dallacsiisay Assica arrimaha ugu waaweyn iyo dhibaatooyinka shirkadaha hilibka doofaarka ee Talyaanig iyo shirkadaha ka shaqeeya.
"Waa inaanan ka baqin hufnaanta: waa inay noqotaa astaamaha lagu garto waaxda doofaarka ee Talyaaniga", ayay tidhi Wasiirka Bellanova. Aynu wada furanno bog cusub. Waxaan leenahay nidaam kontaroolo shaqeynaya oo aan u baahannahay inaan xoojino. Dhaxal aan caadi ahayn ee PDO iyo PGI ee doofaarka la farsameeyay. Awoodda kor u qaadista. Qorshayaasha xakamaynta cusub ee silsiladda wax soo saarka kor iyo xeerarka cusub - markii la ansixiyo - waxay wax weyn ku kordhin doonaan. Wasaarad ahaan waxaan dooneynaa inaan wejigan ku wehelinno sida ugu macquulsan. Sababtaas awgeed waxaan diyaarinay amar ku saabsan asalka astaanta ku jirta hilibka doofaarka la farsameeyay, amar ku saabsan xakamaynta noocyada hidda-wadaha ee dhammaan wax soo saarka PDO, wareegto lagu aasaasayo Sanduuqa Doofaarka Qaranka. Seddex qaybood oo faragalin ah oo faa iido u leh in aduunka oo dhan lala gaadhsiiyo in qaybta doofaarka qaranku ay tahay mid xoogan oo amaan ah ”
Marka laga hadlayo silsiladda sahayda, Bellanova wuxuu carabka ku adkeeyay baahida loo qabo “in diirada la saaro maalgashiga hal-abuurka leh ee mashiinada si loo qiimeeyo hilibka qaab macquul ah sidii shuruudo loogu cusbooneysiin karo kalsoonida ka dhexeysa beeralayda iyo gawraca”. Oo wuxuu ku dhawaaqay maalgashiga ugu yaraan 1,5 milyan oo yuuro olole isgaarsiineed oo hay'adeed oo xoog leh oo lagu taageerayo alaabada Talyaaniga laga soo iibsado, kuwa la ilaaliyo oo aaney kaliya ahayn ”.
Wasiirka ayaa yidhi "Waxaan waydiisan doonaa ganacsiga tafaariiqda balaadhan, inuu nala joogo, adkaynta tayada waxsoosaarka silsiladaha xoolaha ee qaranka iyo tusaale ahaan, muddo bil ah loo qoondeeyo dhammaan badeecadaha PDO iyo PGI ee charcuterie Talyaani, xitaa kuwa ku saleysan hilibka lo'da. Ololahan ayaa lala wadaagi doonaa dhamaan ciyaartooyda ku jira silsiladda sahayda, si loogu dhiso ka dib shaqadii lagu bilaabay maalgelinta "qorshaha hilibka", waxaana loo isticmaali doonaa in lagu taageero ka faa iideysiga laakiin tan ugu sarreysa in la dhiso iskaashi lala yeesho muwaadiniinta, macaamiisha. Hadafkayagu waa inaan dammaanad qaadno mustaqbalka silsiladda sahayda ".