Самантха Сцала дебитовала је као писац за Ломбарди Едитори дебитантским делом „Цапо е Натина“ приче са рецептима. Након искустава у свету предузетништва, архитектуре и дизајна, 2013. је основао културно удружење за храну и вино Бе Хо.ме, подржавајући, заједно са њим, промоцију сицилијанске територије, унапређујући њен идентитет, ресурсе и позив. Страст према сицилијанској гастрономској култури је гура у писање Цапа и Натине. линк ФБ страница
Књига о кулинарским причама уздиже контрасте који карактеришу сицилијанску гастрономску културу, кроз оригиналне наративне и измишљене ликове који обогаћују мноштво рецепата испричаних милошћу, језичком и дијалекатском профињеношћу. Острво, фарма, пар. Цапо и Натина, као две стране истог новчића, као два дела једног имена. Ауторка овог свеска своје рецепте улепшава путовањем на Сицилију традиције и обиља. Историја, различите доминације, културне и друштвене стратификације острва и сложеност пејзажа, налазе у горко -слаткој капонати укусну метафору коју су, у овој књизи фантастичних књижевних изума и кулинарских извесности, оличили Цапо и Натина.
Предговор је велико име у сицилијанском гастрономском новинарству: Дамиано Цхиарамонте.
Фотографије је Моникуе Д'анна, неприкосновена професионалка фотографије хране, живи у Швајцарској и држи једине путујуће курсеве у Италији.
Илустрације рецепата, сажете у додатку, ради Алессиа Бертуна: студенткиња која је управо дипломирала на Лицеу Гагинију у Сиракузи, победница такмичења „Цапо и Натина“, покренутог прошлог марта, захваљујући чему је најзаслужнији студент, на илустрацији рецепата имао би прилику да буде објављен у књизи.
Ново издање, ревидирано и ажурирано, представљено је на Међународном сајму књига у Торину где је доживело неочекиван успех. Од тог тренутка, многи примерци су наручени на мрежи, поред класичније дистрибуције у најважнијим књижарама (Мондадори, Фелтринелли ...) Али на вебу се појављује јединствена појава: читаоци, након што су ценили и са одушевљењем коментарисали прву објављене приче на Фацебоок страници посвећене књизи, не само да купују примерак, већ са једнаким ентузијазмом прате тренд који је почео готово случајно: Цапо и Натина на турнеји.
На стотине фотографија приказује насловницу књиге у рукама поносних и насмејаних читалаца, у топлини своје кухиње, у коферу спремном за полазак на летовање, али и на најразличитијим локацијама: од Њујорка до Швајцарске, од Брианза до Марзамеми. Паралелно, а самим тим и медијски и вирални успех, рођена је воља списатељице и њеног особља, чији је координатор и директор Францесцо Далуисо, да Цапо и Натина постану бренд. Торбе, прегаче и предмети за дом под маркама Цапо и Натина спремни за продају на мрежи и у угловима присутни у најбољим ланцима предмета за домаћинство. Презентационо путовање које ће дотакнути сваку италијанску регију већ је почело. Постоји много захтева да се традиционални дух књиге подели са сопственим послом. Књижаре, сеоске куће и гастрономске активности биће сценографија и променљива фаза једноставних и истинских догађаја током којих ће писац "причати" Сицилију, као и својим рецептима. Чак и изван тјеснаца.