(аутор Роберта ПРЕЗИОСА) Алцхајмерова болест, дегенеративна неуролошка болест мозга, погађа једну особу сваке три секунде у свету. То је суптилна патологија која због смрти нервних ћелија узрокована прогресивном и токсичном акумулацијом молекула попут тау протеина и бета амилоида замагљује ум и способност појединца да препозна оно што га окружује.
Иако су медицина и фармакологија постигли значајан напредак, до данас нису доступни дефинитивни фармаколошки третмани.
Истраживачи, чак и у одсуству симптома болести, имају за циљ спречавање и рану дијагнозу, покушавајући да истраже све могуће начине.
Екстракт шафрана могао би помоћи у сузбијању еволуције Алзхеимерове болести. За сада је то само нада, такође зато што су студије спроведене само у епруветама.
Шафран је комплекс молекула који укључује моћне антиоксиданте, као и биоактивне молекуле, попут кроцина и кроцетина, две главне активне компоненте зачина са огромним неуропротективним потенцијалом.
У дотичној студији спроведеној у Италији, спроведеној на имунолошким ћелијама 22 пацијента, мушкараца и жена са најраширенијим обликом Алцхајмерове болести и сликом когнитивног пада, екстракт зачина је у ствари могао да подстакне разградњу токсичног бета- амилоидни протеин, главни сумњивац међу узроцима болести, у стању је да активира деградативни ензим катепсин Б, чинећи га ефикаснијим.
Истраживање, које је спровео Антонио Орлаццхио, директор Лабораторије за неурогенетику Европског центра за истраживање мозга (Церц) Ирццс Санта Луциа у Риму и професор медицинске генетике на Универзитету у Перуђи, објављено је у часопису Јоурнал оф Неуролошке науке. "Ова врста студије, која се тренутно ради на ћелијском нивоу, може бити основа за нове лекове усмерене на ову болест која утиче на једну особу сваке три секунде на свету "- објашњава професор.
Ови подаци, закључује Орлаццхио, сугеришу да би се дијететски суплементи са шафраном могли тестирати на пацијентима са ненаследним обликом Алцхајмерове болести (најраспрострањенији) како би се "ин виво" потврдио потенцијал овог зачина у сузбијању акумулације бета- амилоида, што је вероватно резултат неравнотеже између процеса производње и разградње пептида.
Већина истраживача верује да је превенција будућност проналажења Алзхеимеровог проблема. Универзитет Албама у Бирмингему такође је рекао да се научна заједница за Алзхеимерово истраживање фокусира много више на превентивни третман.
Шафронска рута је део истраживања посвећеног спречавању болести.