„Узели смо мамурлук, успех протеклих година натерао нас је да помислимо да бисмо могли да идемо по свету причајући приче на помало наиван начин. Ова винска земља није у стању да се исприча на јединствен начин. Данас морамо пронаћи начин да се окупимо, морамо централизовати начин описивања вина - данас делегираног на регионе - као што је то учинила Француска. Средства би било ту, али повређујемо се јер бирократија не зна како да управља њима и морамо бити стављени у позицију да барем добро потрошимо новац. Наша је земља вина, а Француска земља са винским подручјима. Морамо се вратити доношењу здјеле у центар, рекавши да је Италија земља вина и да је пронашла возача којег у свијету представљају талијански ресторани, али данас то више није тако: ресторани често имају само талијанске име, и постоји потреба за поруком земље у којој вино постаје стожер света лепоте, гастрономије и вина “. Тако је Сандро Босцаини, власник компаније Маси Агрицола и председник Федервинија, током округлог стола под називом "Италијанско вино: бело или црно?" одржано на Вине2Вине у току, са роком заказаним за данас, у Веронафиереу. Округлом столу присуствовали су и Ернесто Аббона, председник Италијанске уније вина, Руенза Сантандреа, председница винске секције Савеза пољопривредно-прехрамбене задруге и Матилде Погги, председница Италијанске федерације независних виноградара.
Друга важна имена италијанског вина очигледно су се изразила на ту тему. Према Ернесту Аббони: „Репрезентација Италије се веома разликује од француске. Нажалост, и данас је наша земља збир региона који стварају расподелу и фрагментацију ресурса. У овом сектору потребно је вратити се меритократији која награђује: они који не постигну циљеве не смију добити средства ”.
Матилде Погги би видела „веома добро једну компанију са јавним и приватним учешћем која се бави промоцијом вина у свету, по француском моделу. Свакако постоји потреба за кровним брендом способним да прода систем у земљи ”.
Руенза Сантандреа каже: „у складу са хипотезом о јединственој компанији за промоцију, али су билатерални уговори који се морају развити са Европском унијом такође фундаментални. Више не идемо насумичним редоследом у промоцију, потребан нам је велики догађај у Азији посвећен Маде ин Итали. Овакав догађај коштао би мање од многих других малих иницијатива ".
Проблем је у томе што је ове године нашу земљу надмашила Француска на врху ранг листе. Ту је и чињеница да италијанско вино нема велику привлачност у Кини, са само 6% наспрам 40% у Француској која се такође продаје по вишој цени. У Кини су сви ланци довели вино до велике дистрибуције. „Морамо се усредсредити на нашу различитост, ми у Европи морамо више рачунати“, каже Погги.
И управо у том правцу Аббона се присећа да је „министар Цаленда учинио неке важне ствари, као и подсекретар Сцалфаротто. Наш проблем - подвлачи Аббона - је у томе што нам треба времена и људи се у нашој земљи пребрзо окрећу ”. Укратко, проблем је политика. С тим у вези, Босцаини додаје да би „средства такође постојала, али повређујемо себе и лице Просека“ и његов успех „постоји тврда језгра мирних вина која не иду баш најбоље. Затим постоје тржишта која нас морају познавати ”, поново напомиње Босцаини. Да Италија има стотине, ако не и хиљаде винара, наглашава Аббона, који такође каже: "Француско вино представља луксуз, ми представљамо вино средње класе која цени вино не само због имиџа". Али „нама Италијанима је веома тешко створити систем“, одговара Поги. Толико да је просечна цена сада 2,64 евра у Италији и 5,68 у Француској. А према најновијим подацима Номисме, које је Денис Пантини истакао за 10 година, извоз је порастао за 74%, пенушава вина, посебно Просеццо за више од 400%, за 5 година прилив туриста који су вођени вином у Монталцину порастао за 120% , Бароло + 64% и Валполицелла + 54% или удвостручити за 5 година ( + 96%) органску површину италијанског винограда. С друге стране, критични аспекти постају све мрачнији: попут недавног губитка, у корист Француске, првенства вредности на првом увозном тржишту у свету, Сједињених Држава, или слабости прелепе земље у Кина (5,6% удела на тржишту 2016., наспрам 42,3% у Француској) и на скоро свим тржиштима у настајању, патуљастост предузетничког ткива, 'криза раста' мирних вина и изнад свега питање просечне цене, преполовљено у односу на водећег конкурента, Француске.
Без обзира на то што се у Њемачкој наше присуство смањило неколико година, а у Великој Британији постоји упитник о Брекиту, укратко, извоз италијанског вина се смањује. Срећом, у Великим робним маркама постоји 19 компанија које раде заједно, и „успевају добро“, закључује Босцаини, Италиа дел Вино Цонсорзио је још једно, а ту су и Винитали и још неке. На крају, тражим да нема оклевања од бирократије ”.
За Дениса Пантинија, менаџера Номисма-Вине Монитора: „2017. ће се памтити као година претицања. Ојачана консолидованим економским опоравком, међународна трговина вином ће затворити годину са растом вредности већим од 5% у односу на 2016., такође подстакнута импресивним опоравком Русије који је порастао за 40% у првих 9 месеци, од још један спринт Кине са + 14% у октобру и који дефинитивно истискује Немачку са трећег степеника подијума водећих увозних тржишта, као и из потврде здравственог стања САД која је износила + 8% у Септембра, где је, међутим, такође био сведок претицања француског вина над италијанским, углавном због повратка шампањца и експлозије у продаји росе де Провенце ”.
Фото: гоогле