МИПААФ: Белланова: више нафтне културе у угоститељству за пакт са потрошачима, улога ГДО-а је важна

виевс

„Највећи изазов са којим се суочавамо је вредност. Убедили смо потрошаче да потроше 10 евра и више за боцу вина која траје оброк, не можемо их убедити да потроше 8 евра за флашу уља која траје 3 или 4 недеље. Имамо више од 500 сорти, наслеђе биодиверзитета којем нема премца: ако није правилно вредновано, ризикује да представља проблем ".

Ово је изјавила министарка Тереса Белланова током нафтног стола у Мипаафу сазваног за расправу о тренутној ситуацији и перспективама сектора.

„На вредности је пре свега што морамо да радимо“, наставио је министар, „и у овоме. Савез са потрошачем је стратешки. Навикли смо га да увек види уље у понуди. Често развијам производ. Не кажем да цена мора бити недоступна, али на овај начин ланац снабдевања не издржава. О томе тражимо од ГДО -а и угоститеља да нам помогну, да дјелују као посредници са грађанима у нафтном пакту.

Чак је и у ресторанској индустрији потребно више културе уља, од понуде купцу до његове употребе у кухињи. Ресторани могу постати прве испоставе културних промена, јер ако вреднујемо производ тамо, користи ће пасти на сваки сегмент. Уље се мора сматрати храном, а не само обичним зачином. "

Коначно, стратешка улога комуникације. "С Исмеом", закључио је министар, "покренули смо комуникацијску кампању под називом" Олио су Тавола - ремек -дјела екстра дјевичанског маслиновог уља "која повезује тему умјетности с уљем, потврђујући да је Италија синоним за културу и маслиново уље. Комуникациона акција која ће се наставити током 2020. године и од које вас све молим да поделите што је више могуће “.

МИПААФ: Белланова: више нафтне културе у угоститељству за пакт са потрошачима, улога ГДО-а је важна

| ЕКОНОМИЈА |