Министарство пољопривреде, прехрамбене и шумарске политике саопштава да данас почиње друго издање "Недеље италијанске кухиње у свету", коју промовишу Мипааф и Министарство спољних послова.
Пројекат је део владиног плана за изванредну промоцију Маде ин Итали како би се побољшала дистрибуција и комерцијално присуство правих италијанских пољопривредно-прехрамбених производа и у стратешком плану за туризам 2017-2022 да би се дало значај мање познатим територијама.
Ове године планирано је преко хиљаду иницијатива у 296 канцеларија дипломатских савета и италијанских културних института; од Сједињених Америчких Држава до Кине, од Бразила до Јапана, пролазећи кроз Канаду, Уједињене Арапске Емирате и Русију. Програм обухвата семинаре и конференције, састанке са куварима, дегустације, комерцијалне промоције, курсеве кувања, пројекције филмова и документарних филмова о храни, конференције, концерте, курсеве језика и изложбе фотографија.
„Обзнањавање наше посебности је кључни циљ овонедељне посвећености. Укључили смо куваре, произвођаче и стручњаке како бисмо најбоље објаснили квалитет, одрживост и безбедност хране који стоје иза наших производа – каже министар Маурицио Мартина – желимо да будемо све ближи компанијама које гледају у свет да им пружи нове могућности на тржиштима. Због тога такође треба да обучимо потрошаче и да им помогнемо да препознају аутентично Маде ин Итали. Најновији подаци о извозу пољопривредно-прехрамбених производа, који је за 9 месеци ове године достигао 29,8 милијарди евра, показују колико је важно знати тимски радити у иностранству. Пут је започео са Екпо Милано 2015 и који је повезан са политичком посвећеношћу потврђеном на састанку Г7 о пољопривреди у Бергаму. Зато идемо напред са страшћу и храброшћу да се суочимо са овим новим изазовима на отвореним тржиштима са правим правилима."
У другом издању 'Недеље италијанске кухиње у свету' фокус на:
- квалитетну кухињу и вино
- заштита и валоризација производа заштићених и контролисаних деноминација заједно са акцијама за ширење италијанских метода заштите жига које развијају иницијативе за борбу против феномена италијанског звука
- промоција регионалних итинерера хране и вина
- посветити пажњу обуци у хотелском сектору како би се развила дугорочна сарадња између италијанских и локалних кувара
- подршка номинацијама уметности напуљских пицареја и локалитета „Брда Просека у Валдоббијадену“ за Унескову светску баштину
- подршка типичној производњи региона погођених земљотресом