УНЕСЦО, МИПААФ: уметност неаполитског пиззаиуоло - светске баштине

Министарство пољопривредне, прехрамбене и шумарске политике објављује да је УНЕСЦО -ов Комитет за заштиту нематеријалног културног наслеђа човечанства унео „Уметност напуљског Пиззаиуола“ на листу елемената проглашених Светском баштином.

Кандидатуру је покренуо Мипааф у марту 2009. године, а водила ју је посебна радна група стручњака предвођена професором Пиер Луигијем Петриллом.

„Маде ин Итали постиже још један велики успех - потврђује министар Мауризио Мартина - Ово је први пут да УНЕСЦО признаје професију повезану са једном од најважнијих прехрамбених производа као Светску баштину, потврђујући да је ово један од највиших културних израза наша земља. Ово је сјајна вест која 2018. почиње као година хране. Уметност напуљског произвођача пизза оличава италијанско знање које се састоји од искустава, геста и, изнад свега, традиционалног знања које се преноси са генерације на генерацију. То је историјско признање које долази након сложеног преговарачког процеса који је трајао више од 8 година, који награђује посвећеност Министарства уз удружења произвођача пизза. Захваљујем локалним институцијама, региону Кампанија, стручњацима Министарства и свима онима који су својим залагањем омогућили овај резултат, који потврђује водећу улогу наше земље у јачању њеног идентитета у храни и вину. "

Године 2010. дошло је до проглашења Медитеранске дијете, првог културног елемента у свијету прехрамбене природе уписаног на листу Унесца; 2014. године, признање узгоја „Вите ад алберелло“ Пантеллериа, првог културног елемента у свету пољопривредне природе који је признао Унесцо. Сада "Уметност напуљског Пиззаиуола". Од 6 италијанских елемената које је УНЕСЦО признао као свјетску баштину, 3 се могу приписати пољопривредно-прехрамбеној баштини, што потврђује да су у Италији храна и пољопривреда елементи који карактеризирају културу земље.

УНЕСЦО, МИПААФ: уметност неаполитског пиззаиуоло - светске баштине

| Невс ', Култура, ПРП канал |