Transparansi, ranté pasokan, masa depan. Ieu mangrupikeun kecap konci campur tangan Menteri Teresa Bellanova dina kacindekan, dinten ayeuna di Milan, tina Konperénsi anu diwanohkeun ku Assica ngeunaan masalah utama sareng kasusah nyembelih sareng ngolah daging babi Italia.
"Urang kedah henteu kasieun kana transparansi: éta kedah janten ciri khas séktor babi Italia", mimiti Menteri Bellanova. “Hayu urang muka halaman énggal babarengan. Kami gaduh sistem kontrol anu tiasa dianggo sareng anu kedah kami nguatkeun. Warisan rongkah PDO sareng PGI tina daging babi olahan. Kamampuh nambahan. Rencana kontrol anyar tina ranté produksi hulu sareng peraturan anyar - saatos disatujuan - bakal masihan kontribusi anu penting. Salaku Kamentrian kami hoyong ngiringan tahapan ieu ku cara anu pangsaéna. Kusabab kitu kami nyiapkeun kaputusan ngeunaan asal on label dina daging babi olahan, SK ngeunaan kadali jinis genetik pikeun sadaya produksi PDO, SK pikeun pendirian National Big Fund. Tilu bagian tina intervénsi anu kedah manpaat pikeun komunikasi ka sakumna dunya yén sektor babi nasional kuat sareng aman ".
Pikeun ranté pasokan, Bellanova negeskeun perluna "fokus kana investasi inovatif dina mesin pikeun ngahargai daging langkung saé dina cara anu langkung objektif salaku syarat pikeun kapercayaan anu diperyogikeun antara patani sareng pembunuh". Sareng anjeunna ngumumkeun investasi sahenteuna 1,5 juta euro dina kampanye komunikasi lembaga anu kuat pikeun ngadukung produk delicatessen Italia, anu dilindungi sareng henteu ngan ukur ".
"Kami bakal nyarioskeun perdagangan ritel ageung," saur Menteri, "janten sareng kami, nekenkeun kualitas produk tina pembekalan tatanén nasional sareng, contona, ngahaturanan sabulan ka sadaya produk PDO sareng PGI tina charcuterie Italia, bahkan pikeun anu dumasar kana sapi. Kampanye ieu bakal dibagikeun sareng sadaya pamaén dina ranté pasokan, badé diwangun nalika gugatan pagawéan dimimitian ku pembiayaan "rencana daging", sareng kedah dianggo pikeun ngonsumsi konsumsi tapi di luhur sadayana ngawangun aliansi sareng warga, sareng konsumen. Tujuan kami nyaéta pikeun ngajamin masa depan ranté pasokan ”.