"Kami ay kumuha ng isang hangover, ang tagumpay ng nakaraang ilang taon naisip sa amin na maaari naming pumunta sa buong mundo nagkukwento sa isang bahagyang walang muwang na paraan. Ang bansang alak na ito ay hindi masabi sa sarili sa isang natatanging paraan. Ngayon kailangan nating maghanap ng isang paraan upang makapagtagpo, kailangan nating isentralisahin ang paraan ng paglalarawan ng alak - ngayon ay inilaan sa mga rehiyon - tulad ng ginawa ng Pransya. Ang mga paraan ay naroon, ngunit sinaktan namin ang ating sarili dahil ang burukrasya ay hindi alam kung paano pamahalaan ang mga ito at dapat kaming ilagay sa isang posisyon kahit papaano upang gastusin nang maayos ang pera. Ang atin ay ang bansang alak habang ang Pransya ang bansa na may mga lugar ng alak. Kailangan nating bumalik sa pagdadala ng mangkok sa gitna, na sinasabi na ang Italya ay ang bansa ng alak at natagpuan ang isang drayber na kinakatawan ng mga Italyano na restawran sa buong mundo, ngunit ngayon ay hindi na ganoon: ang mga restawran ay madalas na may pangalang Italyano lamang, at mayroong pangangailangan para sa isang mensahe sa bansa kung saan ang alak ay naging pivot ng isang mundo ng kagandahan, gastronomiya at alak ”. Kaya't si Sandro Boscaini, may-ari ng Masi Agricola at pangulo ng Federvini, sa panahon ng isang bilog na mesa na may pamagat na "Alak na Italyano: puti o itim?" gaganapin sa isinasagawang Wine2Wine, na may itinakdang deadline para ngayon, sa Veronafiere. Ang table ng bilog ay dinaluhan din ni Ernesto Abbona, pangulo ng Italian Wines Union, Ruenza Santandrea, pangulo ng seksyon ng alak ng Agri-food Cooperative Alliance at Matilde Poggi, pangulo ng Italian Federation of Independent Winegrowers.
Ang iba pang mga pangalan ng bigat ng Italyano alak ay malinaw na ipinahayag sa paksa. Ayon kay Ernesto Abbona: "Ang representasyon ng Italya ay iba mula sa Pransya. Sa kasamaang palad, kahit na ngayon ang aming bansa ay isang kabuuan ng mga rehiyon na lumikha ng dibisyon at pagkakahati ng mga mapagkukunan. Sa sektor na ito kinakailangan na bumalik upang gantimpalaan ang meritocracy: ang mga hindi nakamit ang mga layunin ay hindi dapat makatanggap ng pagpopondo ".
Makikita ni Matilde Poggi "ang isang natatanging kumpanya na pag-aari ng publiko at pribadong sektor na may kaugnayan sa pagsulong ng alak sa mundo, batay sa modelo ng Pranses. Mayroong tiyak na payong tatak na maaaring magbenta ng sistema ng bansa. "
Ruenza Santandrea ay nagsabi: "sa kasunduan sa teorya ng isang solong kumpanya para sa promosyon, ngunit ang mga kasunduan sa bilateral na binuo sa European Union ay mahalaga rin. Hindi na kami pupunta sa random na pagkakasunud-sunod sa promosyon, kailangan namin ng isang malaking kaganapan sa Asya na nakatuon sa Made in Italy. Ang isang kaganapan na tulad nito ay nagkakahalaga ng mas mababa kaysa sa maraming iba pang maliliit na pagkukusa ".
Ang problema ay sa taong ito ang ating bansa ay napalaki ng France sa tuktok ng ranggo. Pagkatapos mayroong katotohanan na ang alak na Italyano ay walang gaanong apela sa Tsina, na may 6% lamang laban sa 40% sa Pransya na nagbebenta din sa mas mataas na presyo. Sa Tsina, ang lahat ng mga tanikala ay nagdala ng alak sa malakihang pamamahagi. "Kailangan nating ituon ang ating pagkakaiba-iba, kami sa Europa ay kailangang magbilang nang higit pa" sabi ni Poggi.
At tiyak na sa direksyong ito na naalaala ni Abbona na "Si Ministro Calenda ay gumawa ng ilang mahahalagang bagay, at pati na rin si Undersecretary Scalfarotto. Ang aming problema - salungguhit ng Abbona - ay kailangan natin ng oras at sa ating bansa ang mga tao ay masyadong mabilis na umikot ”. Sa madaling sabi, ang problema ay ang politika. At tungkol dito ay idinagdag ni Boscaini na "ang mga paraan ay magkakaroon din, ngunit sinaktan namin ang ating sarili at sa harap ng Prosecco" at ang tagumpay na "mayroong matigas na core ng mga alak pa rin na hindi mahusay na gumagana. Pagkatapos ay may mga merkado na kailangang makilala sa amin ", muling tala ng Boscaini. Ang katotohanan na ang Italya ay daan-daang kung hindi libu-libong mga tagagawa ng alak ay binigyang diin ni Abbona, na nagsasabing: "Ang alak na Pranses ay kumakatawan sa luho, kinakatawan namin ang alak ng gitnang uri na pinahahalagahan ang alak hindi lamang para sa imahe nito". Ngunit "tayong mga Italyano ay nahihirapang lumikha ng isang sistema", sagot ni Poggi. Napakarami na ang average na presyo ay ngayon ay 2,64 euro sa Italya at 5,68 sa Pransya. At ayon sa pinakabagong data ng Nomisma, na na-highlight ni Denis Pantini sa loob ng 10 taon, ang mga pag-export ay lumago ng 74%, mga sparkling na alak, lalo na ang Prosecco na higit sa 400%, sa 5 taon ang pag-agos ng mga turista na hinimok ng alak sa Montalcino ay lumago sa pamamagitan ng 120%, Barolo + 64% at Valpolicella + 54% o upang doble sa 5 taon (+ 96%) ang organikong ibabaw ng ubasan ng Italya. Sa kabilang banda, ang mga kritikal na aspeto ay nagiging lalong hindi nakakubli: tulad ng kamakailang pagkawala, pabor sa Pransya, ang pagiging pangunahing halaga sa unang import market sa buong mundo, Estados Unidos, o ang kahinaan ng magandang bansa sa China (5,6% share merkado sa 2016, laban sa 42,3% sa Pransya) at sa halos lahat ng mga umuusbong na merkado, ang dwarfism ng tela ng negosyante, ang 'krisis sa paglago' ng mga alak pa rin at higit sa lahat ang tanong ng average na presyo, naihati kung ihahambing sa nangungunang kakumpitensya, France.
Nang hindi isinasaalang-alang na sa Alemanya ang aming presensya ay nabawasan ng ilang taon, at sa United Kingdom mayroong marka ng tanong ng Brexit, sa madaling sabi, ang pag-export ng alak na Italyano ay bumababa. Sa kasamaang palad, mayroong 19 na mga kumpanya sa Great Brands na nagtutulungan, at "pinamamahalaan nilang magaling", pagtapos ni Boscaini, ang Italia del Vino Consorzio ay isa pa, at pagkatapos ay mayroong Vinitaly at iba pa. Sa wakas, hinihiling ko na walang pag-aalangan mula sa burukrasya ”.
Para kay Denis Pantini, tagapamahala ng Nomisma-Wine Monitor: "Ang 2017 ay maaalala bilang taon ng pag-overtake. Pinatibay ng isang pinagsamang pagbawi ng ekonomiya, ang internasyonal na kalakalan sa alak ay isasara ang taon na may paglago ng halagang higit sa 5% kumpara sa 2016, na hinimok din ng kahanga-hangang paggaling ng Russia na lumago ng 40% sa unang 9 na buwan, mula sa 'isa pang sprint ng Tsina na may + 14% noong Oktubre at kung saan tiyak na naalis ang Alemanya mula sa ikatlong hakbang ng podium ng nangungunang mga merkado sa pag-import, pati na rin ang kumpirmasyon ng estado ng kalusugan ng USA na tumayo sa + 8% noong Setyembre, kung saan gayunpaman nasasaksihan din nito ang pag-overtake ng alak ng Pransya sa alak na Italyano higit sa lahat dahil sa isang pagbalik ng Champagne at isang pagsabog sa mga benta ng rosé de Provence ”.
Larawan: google