Tedarik zinciri sözleşmeleri, izlenebilirlik, üretim planlaması: bugün Cagliari'de Bakan Teresa Bellanova tarafından Koyun Sütü Masasında gösterilen kapsam budur.
Mipaaf'ın teknik yapısıyla birlikte masada konuşan Bakan, “Bugün burada bulunmam, koyun sütü tedarik zincirine gösterilen ulusal ilginin kanıtıdır. Ben buraya sizin pozisyonlarınızı dinlemek ve Bakanlığımızın sektöre yönelik yaptığı çalışmaları anlatmak için geldim" dedi.
Bellanova şöyle devam etti: “Bildiğiniz gibi göreve geldiğim günden bu yana genel müdürlerden farklı sektörlere yönelik yanıtları mümkün olduğunca hızlandırmalarını istedim. Koyun sütü için uygulanması gereken taahhütler verildi. Bu bir buçuk ayda neler yaptığımızı anlatmak ve her birinizden sorumluluk konusunda ileri bir adım atmanızı istemek için buradayım. Bugünün sorusu şu: Birlikte nasıl hareket edeceğiz? Pecorino romano gibi dünyada İtalya'nın sembolü olan bir ürüne anlık bir aksiyona değil, perspektif ve saygınlık kazandıracak orta-uzun vadeli bir plana ihtiyacımız var. Cevap ise şu: Tedarik zinciri sözleşmeleri, izlenebilirlik ve üretim planlaması."
Bellanova, ardından "Tedarik zinciri sözleşmeleri konusunda 10 milyon euroluk kaynağımız var, Bölgelerle anlaşmaya vardığımızı ve bu hafta kararnameyi imzalayıp Mef'e göndereceğimizi buradan duyuruyorum.
İzlenebilirlik konusunda, süt akışlarını şeffaf hale getirmenin tartışmaların önlenmesi de dahil olmak üzere herkese yardımcı olacağına inanıyoruz. Kararnamenin metni hazır, bir sonraki faydalı teknik toplantıda Bölgelere göndereceğiz.
Üretim planlaması konusunda sizden ileri bir adım atmanızı rica ediyorum. Pecorino Romano peynirinin tedarikini düzenlemeye yönelik yeni plan, peynir üreticileri tarafından onaylanıyor ve daha sonra süt üreticileri tarafından onaylanacak. Oluşturulan meslekler arası yapıya bakılsa dahi onu kullanmamak çok önemli bir araçtır.
Son olarak, yoksullara yönelik 14 milyon avroluk pecorino peyniri alımına ilişkin karar, tescil edilmek üzere Sayıştay'da ve Agea, yasa Resmi Gazete'de yayınlanır yayınlanmaz yayınlanacak tebliği şimdiden hazırlıyor."