Kağıdın ağaçlardan yapılmadığı ve plastiğin tamamen biyolojik olarak parçalanabilir olduğu ve gıda atıklarından selüloz ve kabukluların kabuğundan plastik benzeri bir film ürettiği daha sürdürülebilir bir dünyayı teşvik etmek için çalışıyorlar. Bi-rex'in kurucu ortakları ve kimya sektöründeki araştırmacılar, Anavatan'ın kazananları Greta Colombo Dugoni ve Monica Ferro'nun hedefi budur.
PRP Kanalı bültenine abone olun
Greta ve Monica, Ekim 2022'de Eataly tarafından Eni'nin Benefit Şirketi Plenitude ile ortaklaşa ve AXA Italia ve Impact Hub tarafından kurulan bir referans oyuncu olan Angels for Women işbirliğiyle Palco di Smeraldo'dan başlatılan Anavatan Ödülü çağrısına yanıt verdiler. SB ve kendini kadın liderliği ile girişimciliği desteklemeye adamış ilk İtalyan İş Melekleri grubu.
Eataly Ortaklık Başkanı Sabrina Torti, “Nihai uygulamaları uzmanlık sektörümüz için de stratejik olabilecek bir projeyi ödüllendirmekten mutluluk duyuyoruz” diyor. Bu durumda kadınlar için yeni nesiller bir umut!”
Anavatan Ödülü, yiyecek ve şarap sektöründe kadınların bağlılığını vurgulamak ve genç bir şirketin araştırma veya sonuçların optimizasyonu yolunda ilerlemesine yardımcı olmak amacıyla doğdu. İtalya'nın 38 farklı bölgesinden genç kadınların önderliğindeki 8 girişim, girişim, kurumsal ve ESG alanlarında farklı becerilere sahip jüri üyeleri tarafından başvuruda bulundu. Jüride: Andrea Lippolis, VitaMeals'in Kurucusu ve CEO'su, Julia Lopez Varela, Ultrazul'un Kurucu Ortağı, Silvia Pugi ESG Yöneticisi - İş Meleği, Stefania Quaini, A4W Genel Müdürü, Valentina Raffaelli, Şef, tasarımcı, yazar, Sabrina Torti, Eataly Ortaklığı Başkanı.
İhaleye katılan girişimlerin yüzde 47'si ürün planlama, yüzde 37'si teknoloji ve yüzde 16'sı hizmet olmak üzere tamamı tarımsal gıda alanında yer alıyor.
Üç finalistten oluşan kısa liste, organik atıkların dönüştürülmesi için elektromekanik kompostlayıcılar projesi ile Komposta girişimini ve Eataly'den tebrikler ve devam etmesi için en iyi dileklerimle satılmamış ve gıda işleme fazlalıklarından gıda ürünlerini araştıran ve üreten Biova'yı içeriyordu. arama ve hedeflere ulaşmada.
"Büyümesi on yıl süren bir ağaçtan sadece bin rulo tuvalet kağıdı elde ediliyor, yılda 4 kişinin standart tüketimi - diye açıklıyor Monica Ferro- Kağıda olan ihtiyacımız sürdürülebilir değil, alternatif kaynaklar bulmamız gerekiyor. Patentli prosesimiz ile besin zincirindeki atıklardan başlıyor, işliyor ve kağıt dünyasında çeşitli uygulamalarda kullanılabilecek selüloz elde ediyoruz.”
Bi-rex teknolojisi, narenciye, kahve, bira ve daha birçok atıktan başlayarak tek kullanımlık kağıt ve ambalaj elde etmeyi mümkün kılıyor. Aynı teknoloji ile, her zaman gıda israfını azaltmak amacıyla meyve ve sebzelerin tazeliğini ve ömrünü uzatmak için kullanılabilen biyolojik olarak parçalanabilen bir plastik film elde etmek mümkündür.
Greta Colombo Dugoni, “Anavatan ödülünü almaktan ve jüriye projemizi ve buraya gelmenin yolunu anlatmaktan memnuniyet duyduk” diyor. Belki iki kimya mezununun iki girişimci olacağı belli değildi ama proje bizi bunalttı. Piyasadan ilk geri bildirimi aldığımızda, startup'ı kurmak ve ilk sürdürülebilir malzeme ve objeleri yaratmak için tam zamanlı çalışmaya başladık."
"Amaç yıkıcı - diyorlar - selüloz elyaflarımızı tek kullanımlık kağıdın büyük kullanımı için kullanmak. Kadın girişimcilere tavsiyeler: hevesinizi kaybetmeyin, her zaman orijinal fikri hatırlayın ve pes etmeyin. Son olarak, yeni nesillere ilham verin.”