İtalyan tarzı Eataly'nin ihracatı devam ediyor ve İsveç'teki ilk mağazasını halka açıyor: Stockholm'de Biblioteksgatan'da. Açılışın önümüzdeki Cumartesi günü yapılması planlanıyor.
3.000 metrekarenin üzerinde bir alanı kaplayan Eataly Stockholm mağazası iki kata yayılmış ve "Eataly'nin benzersiz pazarını, yiyecek içecek hizmetlerini ve eğitim formatını İsveç'e getiriyor". Perakende teklif, "taze el yapımı makarna, et ve peynir, balık, et ve en iyi pizza, focaccia ve diğer geleneksel İtalyan unlu mamullerinin bulunduğu bir fırın dahil olmak üzere yüksek kaliteli ürünler içeren bir pazar" içerir. organik un ile yapılmıştır. Ayrıca zengin makarna çeşitleri, soslar, çeşniler, sızma zeytinyağı ve tatlılar da bulunmaktadır. En iyi yerel ürünlerin araştırılmasına ve üreticilerinin benzersiz hikayelerinin anlatılmasına da özel bir önem verilmektedir ”. Restoranlar her gün "etten yerel kaynaklı balığa, geleneksel Napoliten pizzaya ve el yapımı makarnaya kadar otantik bir İtalyan gastronomik deneyimi sunar, konuklar her zaman en taze malzemelerle yapılan geleneksel yöresel yemeklerin tadını çıkarabilir" .
Esnaf çikolata tezgahı ve dondurma tezgahı, tatlıya adanmıştır. Son olarak, Eataly Okulu uzmanlardan İtalyan yemeklerinin nasıl hazırlanacağını öğrenme fırsatı sunuyor. Eataly'nin aşçılık dersleri, genç ve yaşlı katılımcıları geleneksel tarifleri, İtalyan ve yerel malzemeleri ve mutfak kültürünü keşfetme yolculuğuna çıkarır. Eataly Stockholm köprülere adanmıştır.
Eataly'ın kurucusu Oscar Farinetti, "Stockholm, 14 adalarına dağıtıldı ve 57 köprüleri ile bağlandı. Eataly'teki adaları severiz, ancak bağlantı kuran ve birleştiren köprüleri tercih ederiz. Hepimiz adalarız, ancak köprülere ihtiyacımız var "dedi.
DERİNLİK
Eataly .. İtalyan ye, İtalyan yaşa. Amacımız, yüksek kaliteli İtalyan yemekleri ve şarabının herkesin ulaşabileceği bir yerde olduğunu göstermektir.
Eataly'nin adı iki kelimenin birleşiminden gelir: İngilizce'de 'yemek' anlamına gelen EAT ve İTALYA, İtalya. Eataly aslında İtalyan yemek, ama sadece İtalyan yemeği değil. Masada olmanın bu tipik yerel yolu, mükemmel Akdeniz mutfağının tarımsal gıda üretiminin, ülkemizin kültür, yemek ve şarap tarihinin, fakir kökenli birçok yemeğin 'tekrarlanabilirliğinin', İtalyan mutfağının aldığı olumlu kirlenmelerin ürünüdür. diğer ülkelerden (sadece domates veya mısırın Amerikan kökenini düşünün).
Eataly'nin en büyük hedefi, yüksek kaliteli ürünlerin herkes için ne kadar mevcut olabileceğini göstermektir: kolayca elde edilebilir ve uygun fiyatlarla, ancak sadece değil. Eataly, İtalyan yemek ve şarabının en iyisini oluşturan 'yüksek yiyecekleri' yapan kişilerin ve şirketlerin yüzlerini, üretim yöntemlerini ve geçmişini anlatmak istiyor. Eataly markası, meşhur Gragnano durum buğdaylı makarnadan Piedmontese yumurtalı makarnaya, Maritime Alplerinin suyundan Piedmontese ve Veneto şarabına, Piedmontese Fassone sığır eti ve geleneksel İtalyan tütsülenmiş etler ve peynirler ile Ligurian Riviera di Ponente.
2007 yılında Torino'daki ilk mağazasının açılışı ile kurulduğu günden bu yana Eataly, üretici ve distribütör arasında doğrudan bir ilişki kurarak, sürdürülebilirlik, sorumluluk gibi anahtar kelimelerden ilham alarak en iyi zanaatkar ürünlerini uygun fiyatlarla sunmuştur. ve paylaşım.