"İtalyan Gastronomi Tablosu" 6 Ekim'de toplandı. Tarım, Gıda ve Orman Politikaları Bakanı Stefano Patuanelli ve Ekonomik Kalkınma Bakan Yardımcısı Alessandra Todde, pandeminin sonuçlarından en çok etkilenen sektörlerden birinin operatörlerini bir araya getirecek.
Müdahale edecek dernekler - şefler, operatörler ve catering girişimcileri - tedarik zinciri perspektifinden tartışma fırsatı bulacaklar.
Tabloya özgü konulardan bazıları şunlarla ilgili olacaktır: sıfır km'nin değerlendirilmesi; "İtalya'da yapıldı"; nakitsiz; işgücü piyasası beklentileri; tüketici bilgisi; sağlıklı beslenme; biyolojik; yemek atıkları; Yeşil Yeni Anlaşmadan kaynaklanan yatırım beklentileri; PNRR ve PAC.