Tarım, Gıda ve Ormancılık Politikaları Bakanlığı, Bakanlık internet sitesinde vademecum “Io Non Waste” ibaresinin yayınlandığını duyurdu.
Yiyecek israfıyla mücadele için ipuçları ve pratik bilgilerin bir listesidir: alışverişten önceki listeden son kullanma tarihini okumaya, yiyeceklerin doğru depolanmasından artakalanların yeni tariflerde kullanımına kadar.
Atıkların 50% 'ü hâlâ evde, her yıl İtalya'da aslında 12 milyondan fazla yiyecek çöpü. Daha bilinçli ve sürdürülebilir tüketim yoluyla gıda kayıplarını önemli ölçüde azaltmak için küçük günlük hareketlere ihtiyaç duyulmaktadır.
Bakan Maurizio Martina, “Gıda israfına karşı kanunun yürürlüğe girmesinden bir yıl sonra - toplanan ve en muhtaçlara bağışlanan yiyecekler artarak bir milyon ton hedefine yaklaştı. Fuar sonrası onayladığımız en önemli kanunlardan biridir. Ülkemizin, atıkları sıfırlamadan başlayan sürdürülebilirlik modellerine bağlılığının bel kemiği. "