Tarım, Gıda, Orman ve Turizm Politikaları Bakanlığı'na bağlı tarımsal gıda ürünlerinde kalitenin korunması ve sahtekarlığın önlenmesi için Merkez Müfettişliği, İtalyan Küçük Bağımsız Bira Fabrikalarının ulusal ticaret birliği olan Unionbirrai Derneği ile dün bir işbirliği anlaşması imzaladı. (PBII)”, küçük “zanaat birası” üreticileri.
İşbirliğinin amacı, 154/20165 sayılı yasada tanımlandığı şekliyle "küçük bağımsız bira fabrikaları tarafından üretilen ve üretim aşamasında pastörizasyon ve mikrofiltrasyon işlemlerine tabi tutulmayan bira" olan butik biranın korunması, tedarik zincirinin teşvik edilmesi ve tüketici koruması.
Anlaşma özellikle Unionbirrai üyeleri için mikrofiltrasyon uygulamaları ve üretim süreçleri, üreticiler ve tüketicilerin yararına yönelik eğitim faaliyetleri ve her şeyden önce "Craft" ibaresi kullanılarak suiistimallerin ICQRF'ye bildirilmesi olasılığı ile ilgili gönüllü kılavuzların paylaşılmasıyla ilgilidir. bira".
Butik biranın İtalya'da elde ettiği dikkate değer başarının ışığında, Tarım, Gıda, Orman ve Turizm Politikaları Bakanlığı, bu işbirliğiyle tedarik zincirindeki büyük ve küçük tüm kuruluşları geliştirmeyi ve tanımayı, İtalyan üreticileri teşvik etmeyi ve İtalyan üreticileri teşvik etmeyi amaçlıyor. Ülkemizin mükemmelliği karşısında tüketici bilinci.