ایٹالی کے اطالوی طرز کی برآمد جاری ہے اور سویڈن میں اپنا پہلا اسٹور عوام کے لئے کھولتا ہے: اسٹاک ہوم میں ببلیوٹیکس گٹن۔ افتتاحی اگلے ہفتہ کو ہونا ہے۔
ایٹلی اسٹاک ہوم اسٹور ، جو 3.000،XNUMX مربع میٹر پر محیط ہے ، دو منزلوں پر پھیلا ہوا ہے اور "ایٹالی کا منڈی ، کیٹرنگ اور تعلیم کی سویڈن کی انوکھی شکل لاتا ہے"۔ خوردہ پیش کش میں "اعلی معیار کی مصنوعات والی مارکیٹ جس میں تازہ ہاتھ سے تیار پاستا ، گوشت اور پنیر ، مچھلی ، گوشت اور پیزا ، فوکلیکیہ اور دیگر روایتی اطالوی پکا ہوا سامان کی بہترین درجہ بندی والی بیکری شامل ہے۔ نامیاتی آٹے سے بنا ہوا پاستا ، چٹنی ، مصالحہ جات ، اضافی کنواری زیتون کا تیل اور میٹھی کا بھی بھرپور انتخاب ہے۔ خاص طور پر توجہ بہترین مقامی مصنوعات کی تحقیق کرنے اور ان کے پروڈیوسروں کی انوکھی کہانیاں سنانے کے لئے بھی ہے۔ ریستوراں ہر روز "اطالوی گیسٹرونک کا ایک مستند تجربہ پیش کرتے ہیں: گوشت سے لے کر مقامی طور پر کھا جانے والی مچھلی ، روایتی نیپولین پیزا اور ہاتھ سے تیار پاستا تک ، مہمان ہمیشہ روایتی علاقائی پکوان کا لطف اٹھا سکتے ہیں ، جو ہمیشہ تازہ ترین اجزاء کے ساتھ تیار کیے جاتے ہیں"۔ .
کاریگر چاکلیٹ کاؤنٹر اور آئس کریم کاؤنٹر میٹھے دانت کے لئے وقف ہیں۔ آخر میں ، ایٹلی اسکول ماہرین سے اطالوی پکوان تیار کرنے کا طریقہ سیکھنے کا موقع فراہم کرتا ہے۔ ایٹلی کی باورچی خانے سے متعلق کلاس روایتی ترکیبیں ، اطالوی اور مقامی اجزاء اور پاک ثقافت کو دریافت کرنے کے سفر میں شریک ، جوان اور بوڑھے ، شرکا کی رہنمائی کرتے ہیں۔ ایٹلی اسٹاک ہوم پلوں کے لئے وقف ہے۔
ایٹالی کے بانی آسکر فرینیٹی نے کہا: اسٹاک ہوم 14 جزیروں پر پھیلا ہوا ہے اور 57 پلوں کے ذریعہ اس سے جڑا ہوا ہے۔ ہم ایٹلی سے جزیروں سے محبت کرتے ہیں ، لیکن ہم پل کو ترجیح دیتے ہیں ، جو آپس میں ملتے ہیں اور متحد ہوتے ہیں۔ ہم سب جزیرے ہیں ، لیکن ہمیں پلوں کی ضرورت ہے۔
میں گہرائی
ایٹالی ہے .. اطالوی کھاؤ ، اطالوی زندہ رہو۔ ہمارا مقصد یہ ظاہر کرنا ہے کہ اطالوی کھانے اور شراب کا اعلی معیار ہر ایک کے پہنچنے میں ہے۔
ایٹالی کا نام دو لفظوں کے مرکب سے نکلتا ہے: EAT ، جس کا مطلب ہے انگریزی میں 'کھانے کے لئے' ، اور اٹلی ، اٹلی۔ دراصل ، ایٹالی اطالوی کھا رہے ہیں ، لیکن نہ صرف اطالوی کھانا۔ عام طور پر اس میز پر رہنے کا مقامی طریقہ بحیرہ روم کے بہترین کھانا ، ہمارے ملک کی ثقافت اور خوراک اور شراب کی تاریخ کی زرعی کھانوں کی پیداوار ، ناقص اصل کی بہت سی برتنوں کی 'تولیدی صلاحیت' کا ، جو مثبت آلودگی ہے جس کا اطالوی کھانا موصول ہوا ہے ، کی پیداوار ہے۔ دوسرے ممالک سے (صرف امریکی ٹماٹر یا مکئی کی اصل کے بارے میں سوچیں)۔
ایٹلی کا سب سے بڑا ہدف یہ ظاہر کرنا ہے کہ اعلی معیار کی مصنوعات ہر ایک کو کس طرح دستیاب ہوسکتی ہے: آسانی سے دستیاب اور سستی قیمتوں پر ، لیکن نہ صرف۔ ایٹلی ان لوگوں اور کمپنیوں کے چہروں ، پیداواری طریقوں اور ان کی تاریخ کو بتانا چاہتے ہیں جو 'اعلی کھانے' بناتے ہیں جو اطالوی کھانے اور شراب کا بہترین درجہ رکھتے ہیں۔ ایٹلی برانڈ نے چھوٹی چھوٹی کمپنیوں کا ایک گروہ اکٹھا کرکے پیدا کیا تھا جو کھانے پینے اور شراب کے مختلف شعبوں میں کام کرتی ہیں: مشہور گگانو ڈورم گندم پاستا سے لے کر پیڈکمین انڈے پاستا تک ، میری ٹائم الپس کے پانی سے لے کر پیڈکمین اور وینٹو شراب تک ، تیل کے تیل سے پیڈومین فاسون گائے کا گوشت اور روایتی اطالوی علاج شدہ گوشت اور پنیر کے ساتھ لیگورین رویرا دی پونتھے۔
اپنے قیام کے آغاز سے ہی ، 2007 میں تیورین میں پہلے اسٹور کے افتتاح کے ساتھ ، ایٹلی نے پروڈیوسر اور تقسیم کار کے مابین براہ راست تعلقات کے قیام کی بدولت مناسب قیمتوں پر بہترین کاریگر مصنوعات کی پیش کش کی ہے ، اور پائیداری ، ذمہ داری جیسے کلیدی الفاظ سے متاثر ہوئے ہیں۔ اور شیئرنگ.