انڈے دل کی بیماری کی وجہ سے؟ ناشتا چھوڑنے والوں کے لئے بھی خطرہ ہے؟

(بحر نیکولا سیمونیٹی) شکاگو کے شمال مغربی یونیورسٹی ، فین برگ اسکول آف میڈیسن سے ایک مطالعہ ، جامع (2019 321 11 (1081): 95-29.615) میں شائع ہوا ، جس میں گذشتہ چھ مطالعات کے مشترکہ اعدادوشمار پر مشتمل تھے جن میں کل 17,5،6 افراد شامل تھے۔ اوسطا XNUMX XNUMX سال تک ، جب دل میں لگنے والے انڈوں کی اوسط تعداد آدھے انڈے سے بڑھ جاتی ہے تو ، دل کی بیماری کے خطرے میں XNUMX٪ اضافہ پایا جاتا ہے۔

“جو لوگ کولیسٹرول کی زیادتی کھاتے ہیں وہ اپنے دل کی بیماری اور اموات میں اضافے کا خطرہ دیکھتے ہیں۔ ہمارے اعداد و شمار انڈوں کے استعمال کا دروازہ بند نہیں کرتے ہیں (ہر ایک میں 186 ملی گرام کولیسٹرول ہوتا ہے) لیکن - کام کی شریک مصنف ڈاکٹر نورینہ ایلن کا کہنا ہے کہ - وہ اپنی حدود کو مدعو کرتے ہیں۔ اعتدال پسند کھپت کو مسترد نہیں کیا جاتا ہے یہاں تک کہ اگر انفرادی کولیسٹرول میٹابولزم کی جینیاتی طریقوں کو بھی مدنظر رکھنا چاہئے۔

اسی طرح، برازیل کے محققین نے ایک ناشتا نے ناشتا نردوں کو ان کو خبردار کیا کہ یہ "بد عادت" میں چار سے پانچ گنا تک دل کی بیماری کا خطرہ بڑھتا ہے. رات کے کھانے کے "طریراری" کے لئے اسی خطرہ.

شکاگو کے محققین نے 5.400،2.088 قلبی امراض (مہلک اور غیر مہلک: 1.302،1.897 کارڈیک واقعات ، 113،XNUMX اسٹروک ، XNUMX،XNUMX دل کی ناکامی اور XNUMX اموات) کو انڈے کی ضرورت سے زیادہ مقدار سے متعلق شمار کیا۔ خاص طور پر ، انڈوں کی کھپت میں اضافے اور قلبی امراض کے خطرے میں اضافے کے درمیان براہ راست تعلق کو ریکارڈ کرنا ممکن تھا۔ لیکن یہ رشتہ کمزور ہوچکا ہے ، لیکن اسے ختم نہیں کیا گیا ہے ، جس نے کولیسٹرول کی کل ہضم (اور نہ صرف انڈے سے حاصل کیا) کو مدنظر رکھتے ہوئے۔

سائنسی دنیا میں، اس کام کے سلسلے میں تحفظات پیدا ہوتے ہیں، جن میں سے، دوسری چیزوں کے درمیان، طریقہ کار تنقید کی گئی ہے.

"کولیسٹرول کے ساتھ ساتھ دل کی بیماری کی ترقی میں بھی تیس سالوں سے بحث کی جارہی ہے۔ انڈوں سے حاصل شدہ کولیسٹرول کی خصوصی شراکت کے بارے میں متعدد کاغذات میں بھی پایا گیا تھا - نتائج کے ساتھ پروفیسر ڈینس بروئمر ، ہارٹ اینڈ واسکولر انسٹی ٹیوٹ کے کارڈیالوجسٹ اور پیٹسبرگ میڈیکل سنٹر یونیورسٹی میں طب کے ایسوسی ایٹ پروفیسر نے رائٹر کو بتایا - متغیر اور ناجائز۔ اس مطالعے کی واضح حدود ہیں ، بشمول ایک وقت میں خود رپورٹنگ ، جس سے اس کی صداقت کو محدود کیا جاتا ہے۔

حالانکہ یہ سچ ہے کہ 200 MG کے بارے میں، انڈے میں کافی تھوڑا سا کولیسٹرول ہوتا ہے، موجودہ ہدایات میں زیادہ سے زیادہ روزانہ رقم کی سفارش کی جاتی ہے - "انہیں اعتدال پسندی میں کھانا کھلانا شاید غذائی طور پر قابل قبول ہے - بیممر کو دوبارہ معالج کرنا - معتدل کا مطلب ایک انڈے سے کم ہے. اوسط پر فی دن، بشمول روٹی جیسے کھانے میں پایا انڈے شامل ہیں.

سائنسی جرنل کے "سائنسی جغرافیہ آف یورپی جرنل آف آرٹوینیوٹ کارڈیولوجی" میں شائع ہونے والی تنقید کو بھی شامل کیا گیا ہے جس میں یہ خبردار کیا جاتا ہے: "ناشتا کو چھوڑنے اور بستر میں جانے سے پہلے (2 گھنٹے سے کم) پہلے ہی رات کے کھانے کا کھانا 4 سے 5 سے خطرہ بڑھ جاتا ہے. موت کی، دل کے دورے کی تلاوت اور زاویہ ". مطالعہ میں مریضوں نے دل کے حملے کے بعد چھٹکارا شامل کیا لیکن ان کی تعداد درست نتائج حاصل کرنے کے لئے ناکافی کا فیصلہ کیا گیا تھا.

تاہم ، اس سے کہیں زیادہ مستقل مزاج - "سائنسز ایوینیر" (1 مئی 2019) میں کیمیل گوبرٹ کہتے ہیں جو پروفیسر کی رائے کو بھی رپورٹ کرتے ہیں۔ ایرک وان بیلے - اس معاملے کی تاریخ جس میں 6.500،100 سے زیادہ امریکی شامل ہیں۔ ان میں سے 87 میں سے پانچ نے ناشتہ نہیں کھایا تھا اور انہیں 19 than سے زیادہ قلبی واقعات اور ان کی شرح اموات سے XNUMX فیصد زیادہ ہونے کا خطرہ لاحق تھا ، دوسری طرف عام طور پر صبح ناشتہ کھاتے تھے۔

حمایت میں ، اے۔ نوٹ کرتا ہے کہ "وبائی امراض سے متعلق مطالعہ ، ناشتہ کو چھوڑنے اور وزن اور موٹاپے کے بڑھتے ہوئے خطرے کے درمیان دل اور گردش کی صحت پر متعلقہ نتائج کے ساتھ تعلقات کے ٹھوس ثبوت مہیا کرتا ہے جیسا کہ" امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن "نے 2017 میں روشنی ڈالی ہے۔

کیوں؟ اس وجہ سے مندرجہ ذیل دن کے وسط میں رات کے کھانے کے اختتام اور مندرجہ ذیل کھانے کے درمیان روزہ کی تسلسل میں ہے. یہ "طویل روزہ" خون کی غفلت (بھوک ہارمون) کی شدت میں اضافہ کرتی ہے، گردش میں انسولین کو کم کرتا ہے اور اس وجہ سے زیادہ کھانے کی طرف جاتا ہے، ذیابیطس اور اس کی پیچیدگیوں کا خطرہ بڑھتا ہے.

انڈے دل کی بیماری کی وجہ سے؟ ناشتا چھوڑنے والوں کے لئے بھی خطرہ ہے؟