Tiến sĩ Elisabetta Bernardi giải thích cách nước có thể giúp giảm thiểu tác động của rượu đối với cơ thể
Nếu đúng là uống một ly rượu, bia chưa bao giờ làm hại ai, và việc tiêu thụ quá nhiều đồ uống có cồn chắc chắn có hại cho cơ thể, thì có một số thủ thuật có thể giúp chúng ta kiểm soát tốt hơn tác dụng của rượu khi chúng ta phát hiện ra. chúng ta uống thêm một ly. Trong số này, hydrat hóa thích hợp. Trên thực tế, nước có thể giúp giảm bớt một số khó chịu phổ biến nhất liên quan đến việc uống đồ uống có cồn, chẳng hạn như đau đầu: rượu không hydrat hóa các mô do đó co lại gây ra áp lực bên trong và - do đó - đau đầu: hydrat hóa thích hợp mà ngược lại, giữ cho chúng ngậm nước, tránh hiện tượng co rút.
Theo giải thích của Tiến sĩ Elisabetta Bernardi, chuyên gia Sinh học về Khoa học Thực phẩm và thành viên của Đài quan sát Sanpellegrino: "Rượu loại bỏ nước và các chất dinh dưỡng quan trọng khỏi cơ thể và có thể gây ra các triệu chứng mất nước: trong khi chứa nước, đồ uống có cồn gây ra một lớp mất nước sâu trong các mô của toàn bộ sinh vật. Điều này là do rượu có tác dụng lợi tiểu đối với cơ thể, có nghĩa là nó làm cho chúng ta đi tiểu thường xuyên hơn, do đó làm cho cơ thể của chúng ta mất chất lỏng dư thừa. Chỉ cần nghĩ rằng 10 gam rượu tạo ra khoảng 100 ml nước tiểu, và một thức uống tiêu chuẩn - 330 ml bia, 150 ml rượu vang, 40 ml rượu mùi - chứa khoảng 14 gam rượu ".
Có rất nhiều niềm tin phổ biến về rượu, điều này thường khiến mọi người không chú ý đúng mức khi uống nó. Bác sĩ Bernardi đưa ra một số lời khuyên thiết thực để xóa tan những lầm tưởng sai lầm về những loại đồ uống này:
- Pha loãng trong nước, rượu ít độc hơn: Pha rượu với nước có thể làm thay đổi mùi vị và giúp bạn dễ nuốt hơn, nhưng không làm thay đổi lượng rượu bạn uống và do đó tác hại của nó.
- Rượu không làm bạn béo: rượu cung cấp 7 calo mỗi gam. Có khoảng 100 calo trong một ly rượu vang. Ngoài ra, đây là những calo thúc đẩy quá trình tích tụ chất béo bão hòa.
- Đàn ông chịu đựng rượu tốt hơn phụ nữ: đối với cùng một lượng rượu, nồng độ của nó trong máu khác nhau ở mỗi cá nhân, không phân biệt giới tính. Một số yếu tố có liên quan bao gồm nghiện, tỷ lệ đào thải của gan, cân nặng, lượng thuốc, hấp thụ thức ăn.
- Rượu làm ấm chúng ta: cảm giác nóng là do các mạch dưới da giãn ra. Trên thực tế, nhiệt độ cơ thể giảm nửa độ cho mỗi 50 g rượu được hấp thụ. Do đó, cảm giác nóng có thể che giấu sự giảm nhiệt độ và dẫn đến đánh giá thấp nhiệt độ bên ngoài, gây ra các vấn đề có thể xảy ra trong thời tiết lạnh.
- Ăn sau khi uống rượu làm giảm tác dụng của nó: nếu chúng ta uống rượu mà chưa ăn - hoặc ngay sau đó - dạ dày của chúng ta trống rỗng và rượu sẽ đi trực tiếp đến ruột non, sau đó đến máu và não. Vì lý do này, bạn nên ăn cùng lúc với uống đồ uống có cồn.