Eataly参加了意大利美食之夜

周六4八月将是意大利食品的白夜,成立了由农业和林业和文化遗产和旅游的部委2018,意大利食品年,我国丰富的美食遗产庆祝的权利。 这一天是不是随机选择:八月4 1820实际上出生于福林波波利,福尔利切塞纳,佩莱格里诺·阿尔图西省,作家和美食家认为的意大利美食的父亲。

白夜将有机会认识更多的唯一性和意大利美食卓越和欣赏巨大的文化和艺术遗产区分我们的国家和地区从对不同区域。

Eataly每天都会为客户提供该地区最好的食品和葡萄酒,并重述他们的传统和价值观,并坚持“食品之夜”。 4月3日,在都灵,佛罗伦萨和罗马的Eataly餐厅,将提供Pellegrino Artusi在其最著名的作品“厨房中的科学与饮食的艺术”中呈现的甜点,这些甜点代表着XNUMX个主要城市意大利统一:“ Dolce Torino”,“ Dolce Firenze”和“ Dolce Roma”。

遵循Artusi的食谱,Eataly厨师将诠释该地区的原材料,创造象征当地卓越的甜点。 在“Dolce Torino”的情况下,主要成分实际上是饼干和巧克力; “甜蜜佛罗伦萨”是不是吃面包,奶油鸡蛋和该餐馆已经尝到了在托斯卡纳城市首次苏丹娜葡萄的一个简单而美味的蛋糕; 最后,以苹果为基础的“Dolce Roma”的名字来源于罗马的一位绅士将食谱送到Artusi。

这三种甜点是对美食大师的致敬,他使烹饪成为各个领域的研究和兴趣对象,横切于地理现实和社会阶层:Eataly旨在追求这一目标,并坚信“吃得好有助于生活得更好”。

Eataly参加了意大利美食之夜

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