今年的主角是饼干：撒丁岛饼干还是诺瓦拉饼干？ Oscar Farinetti，Gino Fabbri（AMPI）和Luca Marchini（Jre Italia）也将出任评审团，评判Loreto（安科纳）和Castel San Pietro（Bo）酒店的食谱。 下午，美味的培训和提拉米苏世界杯的选择与世界冠军最受欢迎的甜点
明天，周四21 March，＃tiramisuday 2019将参加FICO Eataly World。 今天的第三版致力于世界上最着名的蛋糕，提拉米苏，今年的重点是基本成分：饼干。 使用Savoy饼干或Novara饼干更好吗？ 从12开始，博洛尼亚食品公园的食谱之间的挑战将由两家酒店机构的男孩们进行，判决将委托给一个受欢迎的评委会和一位专家和记者，他们将参与其中。其他人是Eataly Oscar Farinetti的创始人，意大利糖果制造商协会主席Gino Fabbri和Luca 
Marchini，主演L'Erba del re di Modena餐厅的主厨和JRE（Jeunes Restaurateurs Italia）的总裁。 在15,30，一年中最甜蜜的一天将继续TWC热身：用提拉米苏世界杯冠军准备提拉米苏的美味锻炼，以赢得参加2019版的特雷维索世界提拉米苏锦标赛。 世界冠军Diletta Scandiuzzi和Francesca Piovesana将参加热身甜点，作为评委会主席，他们将向竞争对手提供建议。
为庆祝#tiramisuday 2019，从周四20到24 March周日，FICO Eataly World糖果的空间将给出惊人的解释：提拉米苏冰淇淋和西西里糕点特色提拉米苏杯和Carpigiani冰淇淋店，巧克力和提拉米苏的五彩纸屑，分别来自Venchi和William Di Carlo; 鸡尾酒提拉米日日，以FICO鸡尾酒酒吧的独家配方为基础，采用独家意大利利口酒制作。
#tiramisuday出生于2017，正在成为每个人的聚会，而这种布丁不仅在家庭厨房和餐馆中引起越来越多的兴趣：媒体和社交媒体上的热门事件正在成倍增加，正在尝试记录吉尼斯，而提拉米苏是#gelatoday，24 March年份的“欧洲品味”。 Piedmontese食品作家克拉拉和吉吉帕多瓦尼，他们为“提拉米苏现象”写了一本成功的书，回顾了他们的历史和好奇心，是当时的策展人，并选择了21 March来庆祝这个甜点：春天的第一天在寒冷和冬天的灰暗之后，它是“让自己振作起来”的理想选择，并通过将勺子沉入这种美味的特产中来增加能量。
#TIRAMISUDAY
去年，对于#tiramisuday，特里维索和托尔梅佐（Ud）的糖果制造商，这两个对甜点诞生产生争议的城市，在FICO受到挑战。 今年，世界上最大的食品公园将对使用Biscottificio Moro di Fonni（Nuoro）的Savoiardi Sardi和Novara di Camporelli 1852饼干的食谱中的最后一块饼干提出挑战。 甜点将由两个陪审团评估：一个受欢迎的（免费注册：https：//www.eatalyworld.it/it/tiramisu-day-bologna-fico）和专家之一。 后者将由Eataly的创始人Oscar Farinetti，FICO Eataly World的常务董事Tiziana Primori，FICO基金会的科学协调员Duccio Caccioni，博洛尼亚La Caramella糕点店的大师Gino Fabbri，意大利大师糖果学院院长加入，L'Erba del re餐厅的主厨Luca Marchini，摩德纳（1米其林星），Jre Italy总裁，博洛尼亚Pasticceria Regina di Quadri的Francesco Elmi，Maestro AMPI，Peppe Barone，Trattoria delle Torri，Modica（Ra的主厨） ）和FICO的西西里餐厅，博洛尼亚Eataly大使餐厅的厨师Claudio Palumbo，来自Il Messaggero的食品和葡萄酒记者Carlo Ottaviano，Informacibo主任Donato Troiano，慢葡萄酒指南策展人Fabio Giavedoni，提拉米苏世界冠军世界杯Diletta Scandiuzzi和Francesca Piovesana以及食品作家Clara和Gigi Padovani。
为了准备甜点，将有两个旅由爱因斯坦洛雷托酒店（安科纳）和圣彼得罗泰尔梅堡（博洛尼亚）的Bartolomeo Scappi的教授和学生组成。 在12，未来的糕点厨师将在竞技场剧院工作，开始挑战。 在Oscar Farinetti和Tiziana Primori的问候之后，Clara和Gigi Padovani将谈论提拉米苏在世界上的成功及其起源，展示两位饼干生产商参加比赛。 围绕14,30的陪审团的品酒和投票将决定获胜的提拉米苏。
TIRAMISÙ世界杯2019的训练和选择
来自15,30，在FICO竞技场，当天的第二部分将开始，提拉米苏世界杯2019的热身，每个人都可以作为法官或竞争对手申请（有关https://tiramisuworldcup.com/的信息和规定）新闻/ TWC-预热-无花果tiramisuday /）。
热身赛是11月举行的赛事的“接近比赛”：小型比赛提出与秋季节日的选择，半决赛和决赛相同的公式。 “有抱负的厨师”（严格非专业人士）根据他们自己的食谱准备提拉米苏，这些食谱可以是创意或原始食谱（只有成分：鸡蛋，松脆饼，马斯卡彭，咖啡，糖和可可）。 在挑战结束时，由世界冠军Diletta Scandiuzzi和Francesca Piovesana主持的评委会根据与官方TWC比赛相同的标准颁布了“最佳提拉米苏”：技术执行，美学表现，味觉强度，菜肴平衡，风味和谐。
获胜者通过权利和免费进入将在特雷维索及周边地区举行的提拉米苏世界杯2019的选择。