IV教科文组织论坛“文化与食品:可持续发展的创新战略”

特雷莎贝拉诺娃部长的讲话

“可持续性和美食:这是我们的座右铭。 为了吃得好,可持续地吃,文化和教育是根本。 这是我要向这个重要日子的所有参与者传达的基本信息。 因为必须实践可持续性,而不仅仅是鼓吹“。

捐赠活动这是由特雷莎贝拉诺瓦部长在帕尔马主持的第四届教科文组织论坛视频信息中的问候之一,其中强调:“我们需要投资于优质政策以及地理标志的国家和国际价值,这些地理标志今天代表了地中海文化的卓越表现。食品“。

再说一遍:“如果今天地中海饮食,潘泰莱里亚的树苗,那不勒斯比萨饼制造商的传统,普罗赛克的山丘,朗格和罗埃罗的葡萄种植景观都是人类的遗产,因为当地的社区已经知道了培养这些独特的价值观。 重视它们也意味着保护它们并促进它们。 这就是为什么我们必须越来越注重教育和促进饮食文化政策。 让人们吃得好,用优质的产品,增强天然原料,确保为市民提供完整透明的食品信息:我们不喜欢带红绿灯的标签“。

“在帕尔马,”贝拉诺娃部长继续说道,“文化和创新现在已经团结一致。 如果我们不将创新转移到小生产者身上,我们将无法抗击饥饿。

如果我们不帮助女性,她们是这个星球上每个地区的第一批食品生产者。

对于没有粮食的子孙后代,没有更多的发展空间是不可持续的,没有可持续性。 全球目标是联合国2030议程的第一点,我们必须强烈重申:零饥饿。

教科文组织完全确定并得到该政府充分赞同的观点是农业可持续发展的观点。

食品领域的研究,创新和新技术最终可以通过勇气和情报来改善面子,这些挑战是诸如气候变化,世界人口增加或强迫迁徙等重大挑战。

最后,我想最后提到良好的农业和可持续捕捞做法,因此必须大规模实施,分享和传播。

新政府致力于支持该领域的研究,更新农业食品和鱼类生产技术,支持农业,食品和分销行业“。

IV教科文组织论坛“文化与食品:可持续发展的创新战略”