环境和社会可持续性、未来营养、食品文化和原材料质量相结合的必要性，面对日益严峻的全球挑战，那些能够抓住数字和通过创新实现的环境转型在技术上生存下来。 这些是农业、食品和林业政策部长 Stefano Patuanelli 在食品、农业和生计周之际访问迪拜世博会的中心主题。
“我们将如何在为 10 亿人保护环境的同时生产食物？ 我们将如何确保安全获得食物？ 我们如何在不影响环境和我们生产食物的地区的情况下做到这一点？ 这些都是我们面临的巨大挑战。 比较技能、经验和整合想法是我们共同解决这些问题的最佳方式。 让我们讨论和交流想法，为这些琐碎的问题找到解决方案”，Patuanelli 部长在为“人民-地球-繁荣”揭幕时问道。 意大利-阿联酋为粮食和农业的可持续未来分享经验”，致力于促进意大利和阿联酋的共同经验，以实现粮食和农业部门的可持续未来。
“如果不及时解决，我们仍然有时间改变路线并确定一条让我们从不可避免的变化动态中撤退的道路。 最大的挑战是通过创新和可持续的流程为所有人提供优质食品。 一种健康不能与一种饮食相混淆，认证不是解决方案，必须保护食品的独特性”，Patuanelli 补充说，“技术可以帮助我们使用更少的环境资源来生产更多质量相同的食品。 是的，因此，要生产更优质的食品，是的，技术可以让我们节约用水，这使我们使用更少的化学品和化肥。 这是我们必须在所有国家之间共享的技术”。
该会议由 MiPAAF 和 CREA 组织，政府机构、研究机构、大学和农业食品领域的领导者参加了会议，他们分析了可持续和重点农业和食品技术的研发前景。意大利和阿拉伯联合酋长国的最佳实践证明了数字、水产养殖、精准农业、人工智能、机器人和数据分析的使用。
Patuanelli 部长随后在世界议会的“思想食品”活动上发表讲话，该活动讨论了未来的世界饮食，有必要能够解决与为超过 XNUMX 亿人提供资源的日益增长的需求相关的问题总是更稀缺。
部长在讲话中再次呼吁各国之间加强对话和分享，以协同方式应对与气候变化、土壤消耗、日益明显的原材料缺乏相关的关键问题：持续的承诺不会它必须导致对饮食的认可和对传统的放弃。
“我们必须研究如何减少对环境的影响，”Patuanelli 重申，但我们必须记住，这条道路不能让我们在分享的时刻疏远人们，而食物就是其中之一。 我们必须保持所有民族和国家的伟大烹饪传统。 只有这样，我们才能面对这个星球的问题：尊重、交流思想和知识”。
在参观迪拜世博会期间，Patuanelli 会见了阿联酋环境和气候变化部长 Mariam Almheiri。 经验交流和实现农业工业生产可持续性的途径是双边的核心。 会议期间，Patuanelli 部长表达了意大利政府继续投资创新和减少环境资源使用的意愿，其双重目标是用越来越少的资源生产安全和优质的食品，并通过农业实践做出贡献，不仅是为了保护，而且也为了改善我们生活的环境。