农业莫里齐奥·玛蒂娜部长，出席业余膳食的极点宣布amatriciana传统联合国教科文组织遗产的候选资格。
他在讲话中说：“今天-玛蒂娜大臣说-重要的是要来到阿马特里切，首先要感谢许多做出了贡献并继续帮助逐步建立这些社区的未来的公民，这些非凡土地-我们已为3800多名受灾土地的农民和牧场主支付了额外的非直接直接援助，总金额为28万欧元。 他补充说，与此同时，我们正在关注将amatriciana确认为有保证的传统特色（Stg）的项目，今天我们还可以告知，我们打算在2018年作为政府这一年的目标中将Amatriciana传统提名为联合国教科文组织遗产我们想献给意大利美食”。
弗朗切斯科·义大利（Forza Italia）参议员，联合国教科文组织全国委员会成员弗朗切斯科·吉罗（Francesco Giro）也对该部长的宣布给予了积极评价，他宣布：“给予amatriciana联合国教科文组织徽章是一项美丽的提议，可以帮助阿马特里切斯地区恢复悲剧仍深深地伤害了他” 但补充说：“但请注意不要在2018年造成大量应用程序的出现，因为 联合国教科文组织国家委员会已于去年春季在联合国教科文组织非物质遗产清单，塞拉斯蒂利亚·拉奎拉的塞莱斯蒂尼亚宽恕候选人名单以及诺尔恰社区的松露传统方面再次提出建议，现实也受到地震的影响。” 吉罗总结说，要实现这一目标，必须协调努力。