農業、食品和林業政策部宣布，手冊“Io Non Spreco”已在該部網站上出版。
這是一個對抗食物浪費的提示和實用信息清單：從購物前的清單到閱讀有效期，從正確儲存食物到在新食譜中使用剩菜。
50% 的垃圾仍然發生在家裡，事實上，意大利每年有 12 億食物最終被扔進垃圾桶。 日常的小舉動足以通過更有意識和可持續的消費來顯著減少食物損失。
「反食物浪費法生效一年後（毛里齊奧·馬丁納部長宣布），回收並捐贈給最貧困人群的食物有所增加，越來越接近 XNUMX 萬噸的目標。 這是世博後我們批准的最重要的法律之一。 我國致力於從消除浪費開始的可持續發展模式的基石」。