至少需要最低數量的麩質才能使宿主被認為可以奉獻。 而且使用的小麥可能是基因改造的。 神聖崇拜和聖禮部致世界各地主教的一封信中重申了這一點，要求更多地關注彌撒用的麵包和酒的供應。 但麩質的含量可以是微乎其微的（只要它存在的話），因此已經生效的規定不會傷害那些患有乳糜瀉的人。 今天發布的由紅衣主教羅伯特·薩拉簽署的文件充分重申了前聖職辦公室2003年發布的“關於由於各種嚴重原因而無法食用正常包裝的麵包或正常發酵的葡萄酒的人”的規定。 「我們在文中讀到，完全不含麩質的宿主對於聖體聖事來說是無效的材料。 部分無麩質宿主是有效的，並且其中存在足夠量的麩質來製作麵包，而不添加外來物質，並且不採取可能使麵包變形的程序」。 而“用基因改造生物包裝的聖體物質可以被認為是有效物質。” 而且「葡萄汁，無論是新鮮的還是透過不改變其性質的程序（例如冷凍）暫停發酵而保存的，都是聖體聖事的有效材料」。 文件繼續寫道：「普通官員有權授予使用低麩質麵包或葡萄汁作為聖體聖事材料的許可證，以支持個人信徒或牧師。
