من بين القطاعات التي عانت أكثر من عواقب الإغلاقات التي فرضتها Covid-19 للتصدي للوباء ، هناك بالتأكيد قطاع التخمير ، الذي تم جمعه اليوم عن طريق الفيديو من قبل وكيل وزارة السياسات الزراعية ، جوزيبي لابات ، للتخطيط للإجراءات المستقبلية لـ القطاع.

 شهد جدول سلسلة التوريد مواجهة مختلف الأبطال بشأن الاستخدامات المحتملة لجزء من الأموال المتاحة بموجب قانون الموازنة الأخير ، بما يعادل 10 ملايين يورو.

"في السنوات الأخيرة ، شهدنا مبادرات لا حصر لها أدت إلى ولادة المئات من مصانع الجعة الصغيرة اليدوية. يجب أن يكون هذا هو القوة الدافعة لإنشاء سلسلة تخمير إيطالية حقيقية ، والتي يمكن أن تعتمد على الإنتاج الزراعي من القفزات والشعير الوطني - صرح بذلك وكيل الوزارة للسياسات الزراعية ، جوزيبي لابات. لذلك سيكون من الضروري معرفة كيفية معالجة هذه الأموال المتاحة بشكل صحيح للتخطيط للتطورات المستقبلية. بعيدًا عن اللحظة السياسية الحساسة ، من المهم بدء المناقشات مع سلسلة التوريد لفهم أفضل طريقة لتخصيص الموارد من أجل ضمان النمو وزيادة القيمة المضافة في المستقبل القريب - يتابع لاببات - مع التركيز على التدخلات المكملة لتلك الموجودة بالفعل المخطط لها من خطط التنمية الريفية ، حيث يمكن لبعض الإجراءات أن تمول بالفعل الاحتياجات المبينة في الجدول ".

من بين المقترحات التي ظهرت ، أولاً وقبل كل شيء ، دعم إنتاج الشعير والجنجل ، وأيضاً من خلال عقود سلسلة التوريد المرتبطة بتعزيز التحول والترويج للمنتج. يوضح وكيل الوزارة جوزيبي لابات "هذا بطريقة يتم تنظيم سلسلة التوريد ومن ثم لديها القوة للنمو بشكل مستقل. وقد طلبت الوزارة بالفعل من Agea الحصول على بيانات محدثة ، حتى تتمكن من تقييم الهكتارات المتأثرة بهذه المنتجات ”.

يضاف إلى ذلك طلب تمويل البحوث في اتجاهات مختلفة: لتحديد منتجات وقاية النباتات الفعالة ذات التأثير المنخفض على البيئة ، وزيادة أداء أنواع النباتات والحلول لتحسين ميكنة عملية الإنتاج. لذلك ، الترويج والمساعدة الفنية والتدريب ، سواء للمزارعين أو للفنيين الذين ، بدورهم ، سوف يدعمون المنتجين ، مع إعطاء التنفيذ الملموس في الشركات لنتائج البحث العلمي.

 أخيرًا ، من المتوقع قريبًا المسودة الأولى التي يقوم بها المرصد الإحصائي الاقتصادي ، الذي تم إنشاؤه ضمن جدول سلسلة التوريد ، بتصوير السيناريو الإيطالي على القفزات.

MIPAAF: قطاع التخمير مقارنة بتخصيص الأموال من قانون الموازنة