Potpisan je memorandum o razumijevanju za unapređenje u školama
Danas u Veroni, u okviru manifestacije "Vinitaly", podsekretar za obrazovanje Rossano Sasso, podsekretar za kulturu Lucia Borgonzoni, podsekretar za poljoprivrednu, prehrambenu i šumsku politiku, Gian Marco Centinaio, i predsjednik AIS-a (Udruga talijanskih sommeliera), Antonello Maietta, potpisali su novi trogodišnji Memorandum o razumijevanju, čiji je cilj da među studentima prvog i drugog ciklusa obrazovanja promoviše teme Nacionalnog dana vina i ulja kulture vina.
Dan, koji će se ove godine održati 7. maja, kreirao je AIS 2011. godine kako bi unaprijedio dva najvažnija i najreprezentativnija italijanska proizvoda u svijetu. Obilježava se svake godine od tada, čak i na daljinu tokom izolacije, Dan je postao prilika za saradnju između institucija, u skladu s ciljevima Nacionalnog plana oporavka i otpornosti i Agende UN-a 2030.
“Potpisivanje ovog Protokola je daljnji, konkretan znak ponovnog pokretanja nakon dvije godine poremećene pandemijom i obnavlja dragocjenu suradnju kako bi se zaštitile dvije najslavnije italijanske izvrsnosti na međunarodnom nivou: vino i ulje – izjavio je podsekretar obrazovanja, Rossano Sasso –. Svijet škole ima stratešku ulogu u brizi i valorizaciji izvanrednih specifičnosti naših teritorija: posebno u kontekstu srednjeg obrazovanja, studijski programi povezani s hranom i vinom jamče puteve vrlo visokog profila i nude širok spektar mogućnosti za zapošljavanje ”.
„Od dobrih prehrambenih navika mediteranske prehrane do krajolika, od starih zanata do tradicije u vezi sa njihovom proizvodnjom, prolazeći i kroz ekonomsku vrijednost koju stvaraju: ulje i vino svjedoče o znanju, istoriji i imidžu Italije natopljenoj na više teritorija koje ga karakterišu. Uključivanje studenata u ovaj projekat znači stvaranje i promociju kulture, podizanje generacija koje su svjesnije umjetnosti vezane za ova dva izvanredna poljoprivredno-prehrambena proizvoda”, rekla je državna podsekretarka za kulturu Lucia Borgonzoni.
„Proizvodi kao što su vino i ulje ne predstavljaju samo dvije izvrsnosti naših regija, oni su dio naše povijesti, naše tradicije i toga što smo Italijani – podsjeća podsekretar za poljoprivrednu, prehrambenu i šumarstvo Gian Marco Centinaio –. Ovaj Protokol pomaže da se novim generacijama prenese vrijednost dva simbola našeg poljoprivredno-prehrambenog sektora koji predstavljaju i kulturu i obrazovanje, i koji su među našim najboljim ambasadorima u svijetu. Učeći mlade ljude njihovim vrijednostima, štitimo i promoviramo naše materijalno i nematerijalno kulturno naslijeđe, počevši od mediteranske prehrane, kao i naše teritorije“.
„Aktivnost obuke Italijanskog saveza somelijera, danas više nego ikada, zahvaljujući novim prostorima nacionalnog sjedišta u Milanu, pruža sve potrebne alate da se trajno smjestite u svijet rada, promovirajući rodnu ravnopravnost unutar vlastitog asocijativnog partnerstva. i podsticanje održivog načina života u svom profesionalnom polju, u skladu sa četvrtom tačkom Agende 2030. Stoga mi je veliko zadovoljstvo obnoviti Memorandum o razumijevanju koji će, između ostalog, omogućiti stotinama škola učenika da uđu. poznaju mjesta na kojima je opipljiva veza između kulture, vina i ulja“, izjavio je predsjednik talijanske asocijacije somelijera Antonello Maietta.
Obnavljanjem prethodnog trogodišnjeg sporazuma, uključena ministarstva i AIS nastavit će širiti i podizati svijest o znanju, ekonomiji i tradiciji vezanoj za proizvodnju vina i ulja u talijanskim regijama, kroz muzejske, obrazovne i istorijsko-dokumentarne rute . S posebnom pažnjom promoviše se učešće učenika i studenata i, uz poštovanje školske autonomije, razvoj kurseva posvećenih neposrednom poznavanju kulture i socio-ekonomskih karakteristika pojedinih teritorija, vezanih za tradiciju vinarstva i proizvođače ulja. Inicijative za obuku, uključujući multimediju, provodit će se na specifične teme kao što su poljoprivredno-prehrambena izvrsnost i borba protiv krivotvorina, te orijentacijske aktivnosti u nižim srednjim školama, u sinergiji između Regionalnih školskih ureda i Nacionalne mreže poljoprivrednih instituta (RENISA) . Vrednovanje bogatog iskustva stečenog proteklih godina sa školama širom Italije, koje čak nije prekinula epidemiološka vanredna situacija.
Odredbe novog Protokola implementiraće se, svaka u okviru svojih nadležnosti, uz Udruženje italijanskih somelijera, za MI Generalni direktorat za školske propise, evaluaciju i internacionalizaciju nacionalnog obrazovnog sistema, za MIC, Generalna direkcija za obrazovanje, istraživačke i kulturne institute i Generalna direkcija za muzeje, za MIPAAF Generalna direkcija za unapređenje kvaliteta poljoprivredne hrane i konjskih trka i Odeljenje Centralnog inspektorata za zaštitu kvaliteta i suzbijanje proizvoda Prijevara poljoprivredno-prehrambena (ICQRF).