Dr. Elisabetta Bernardi erklärt, wie Wasser helfen kann, die Auswirkungen von Alkohol auf den Körper zu mildern
Wenn es stimmt, dass das Trinken eines Glases Wein oder eines Bieres noch niemandem geschadet hat und dass übermäßiger Konsum von alkoholischen Getränken sicherlich schädlich für den Körper ist, gibt es einige Tricks, die uns helfen können, die Auswirkungen besser zu kontrollieren wir trinken ein zusätzliches Glas. Dazu gehört die richtige Flüssigkeitszufuhr. Tatsächlich kann Wasser dazu beitragen, einige der häufigsten Beschwerden im Zusammenhang mit der Einnahme alkoholischer Getränke zu lindern, wie zum Beispiel Kopfschmerzen: Alkohol hydratisiert das Gewebe nicht, das daher schrumpft, was zu Innendruck und - folglich - Kopfschmerzen führt: richtige Flüssigkeitszufuhr , im Gegenteil, hält sie hydratisiert und verhindert ein Schrumpfen.
Wie Dr. Elisabetta Bernardi, Biologin für Lebensmittelwissenschaft und Mitglied des Sanpellegrino Observatoriums, erklärt: „Alkohol entzieht dem Körper Wasser und wichtige Nährstoffe und kann Dehydrationssymptome verursachen: Während er Wasser enthält, verursachen alkoholische Getränke eine tiefe Schicht von Austrocknung des Gewebes des gesamten Organismus. Dies liegt daran, dass Alkohol eine harntreibende Wirkung auf den Körper hat, was bedeutet, dass wir häufiger urinieren, wodurch unser Körper übermäßig viel Flüssigkeit verliert. Denken Sie nur, dass 10 Gramm Alkohol etwa 100 ml Urin produzieren und dass ein Standardgetränk - 330 ml Bier, 150 ml Wein, 40 ml Likör - etwa 14 Gramm Alkohol enthält".
Es gibt viele weit verbreitete Überzeugungen über Alkohol, die oft dazu führen, dass Menschen nicht richtig aufpassen, wenn sie ihn trinken. Doktor Bernardi gibt einige praktische Ratschläge, um falsche Mythen über diese Getränke zu zerstreuen:
- In Wasser verdünnt ist Alkohol weniger giftig: Das Mischen von Alkohol mit Wasser kann seinen Geschmack verändern und das Schlucken erleichtern, aber es ändert nicht die Menge des von Ihnen getrunkenen Alkohols und damit seine Schädlichkeit.
- Alkohol macht nicht dick: Alkohol liefert 7 Kalorien pro Gramm. Ein Glas Wein hat etwa 100 Kalorien. Darüber hinaus sind dies Kalorien, die die Ansammlung von gesättigtem Fett fördern.
- Männer vertragen Alkohol besser als Frauen: Bei gleicher Alkoholmenge variiert der Blutspiegel von Person zu Person, unabhängig vom Geschlecht. Mehrere Faktoren sind beteiligt, einschließlich Sucht, Lebereliminationsrate, Gewicht, Medikamenteneinnahme, Nahrungsaufnahme.
- Alkohol wärmt uns auf: Das Hitzegefühl ist auf die Erweiterung der subkutanen Gefäße zurückzuführen. Tatsächlich sinkt die Körpertemperatur pro 50 g aufgenommenem Alkohol um ein halbes Grad. Das Wärmeempfinden kann daher einen Temperaturabfall überdecken und dazu führen, dass die Außentemperaturen unterschätzt werden, was bei kaltem Wetter zu Problemen führen kann.
- Essen nach dem Konsum von Alkohol reduziert seine Wirkung: Wenn wir Alkohol konsumieren, ohne etwas gegessen zu haben – oder gleich danach – ist unser Magen leer und der Alkohol gelangt direkt in den Dünndarm, dann ins Blut und Gehirn. Aus diesem Grund wird dringend empfohlen, gleichzeitig mit dem Trinken von alkoholischen Getränken zu essen.