MIPAAF: Bellanova: Mehr Ölkultur für den Pakt mit den Verbrauchern, die Rolle der GDO ist wichtig

"Die größte Herausforderung für uns ist der Wert. Wir haben die Verbraucher überzeugt, 10-Euro und mehr für eine Flasche Wein auszugeben, die eine Mahlzeit übersteht. Wir können sie nicht davon überzeugen, 8 für eine Flasche Öl auszugeben, die 3- oder 4-Wochen hält. Wir haben mehr als 500-Sorten, ein Erbe der Artenvielfalt, das seinesgleichen sucht: Wenn es nicht angemessen bewertet wird, besteht die Gefahr, dass es ein Problem darstellt. “

Dies erklärte Ministerin Teresa Bellanova während des Öl-Tisches im Mipaaf, der zu einem Vergleich der aktuellen Situation und der Sektoraussichten zusammengetreten war.

"Es ist der Wert, an dem wir zuerst arbeiten müssen", fuhr der Minister fort. Die Allianz mit dem Verbraucher ist strategisch. Früher haben wir immer das angebotene Öl gesehen. Das Produkt oft weiterentwickeln. Ich sage nicht, dass der Preis unzugänglich sein muss, aber damit die Lieferkette nicht hält. In diesem Zusammenhang bitten wir GDOs und Gastronomen, uns bei einem Ölpakt als Vermittler mit den Bürgern zur Seite zu stehen.

Und auch in der Gastronomie ist mehr Ölkultur gefragt, vom Angebot an den Kunden bis zum Einsatz in der Küche. Restaurants können die ersten Außenposten des kulturellen Wandels sein, denn wenn wir das Produkt dort schätzen, werden die Vorteile für jedes Segment unterschiedlich sein. Das Öl sollte als Lebensmittel und nicht nur als einfaches Dressing betrachtet werden. "

Schließlich die strategische Rolle der Kommunikation. "Mit Ismea", schloss der Minister, "haben wir eine Kommunikationskampagne mit dem Titel" Oil on Plate - Die Meisterwerke des nativen Olivenöls Extra "gestartet, die das Thema Kunst mit Öl verbindet, um zu bestätigen, dass Italien ein Synonym für Kultur und Kultur ist Olivenöl. Eine Kommunikationsaktion, die während der gesamten 2020 stattfinden wird und die ich Sie alle bitte, so viel wie möglich zu teilen. "

MIPAAF: Bellanova: Mehr Ölkultur für den Pakt mit den Verbrauchern, die Rolle der GDO ist wichtig

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