Η Eni και η SIAAIC (Ιταλική Εταιρεία Αλλεργίας, Άσθματος και Κλινικής Ανοσολογίας) παρουσίασαν το έργο "Per Federica": ένα δίκτυο για την τροφική αλλεργία, με στόχο την ενημέρωση, την εκπαίδευση και την ευαισθητοποίηση των φορέων εκμετάλλευσης δημόσιων καταστημάτων τροφίμων και ποτών σε περίπου αλλεργίες. Στο έργο θα συμμετέχουν εστιάτορες, μπάρμαν και φορείς του κλάδου μέσω τοπικών εμπορικών ενώσεων.
Η προοδευτική αύξηση των ατόμων που τρώνε μακριά από το σπίτι, η ισχυρή ανάπτυξη της υπηρεσίας παράδοσης, η αυξανόμενη αύξηση των τροφικών δυσανεξιών και των αλλεργιών στις ουσίες που περιέχονται στα τρόφιμα καθιστούν επαρκή εκπαίδευση και ευαισθητοποίηση όχι μόνο των εστιατορίων αλλά και του πληθυσμού. Αυτό είναι το σενάριο στο οποίο εντάσσεται το έργο «Per Federica», που γεννήθηκε από την επιθυμία της Eni να τιμήσει την κόρη ενός υπαλλήλου, που πέθανε νωρίς από αναφυλακτικό σοκ που προκλήθηκε από αλλεργική κρίση.
Το έργο έχει τη μορφή μιας δωρεάν εκπαιδευτικής πρωτοβουλίας, σύμφωνα με τη σύσταση του ευρωπαϊκού κανονισμού, που επιτρέπει την απόκτηση πιστοποίησης, που πιστοποιείται με το πορτοκαλί αυτοκόλλητο «Qui Mangi Sicuro!», ως εγγύηση ασφάλειας κατά την προετοιμασία του τρόφιμα σε λειτουργία τροφικών αλλεργιών και για τον εντοπισμό χώρων από τα περίπου 5 εκατομμύρια Ιταλούς με τροφικές αλλεργίες ή δυσανεξίες.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει 4ωρη εξ αποστάσεως εκπαίδευση στο κανάλι SIAAIC, αρχής γενομένης από τον Ιανουάριο του 2022, και στοχεύει, εκτός από την εκπαίδευση των διευθυντών και των χειριστών δημόσιων καταστημάτων διαχείρισης τροφίμων και ποτών για την ελαχιστοποίηση των κινδύνων για τους αλλεργικούς πελάτες, προσφέροντάς τους ασφαλή τροφή και ποτό. προσφοράς κατάλληλων εργαλείων και γνώσεων για να μπορείς να αναγνωρίσεις τα συμπτώματα μιας αλλεργίας και να μάθεις τις διαδικασίες ενεργοποίησης σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης. Η επιτυχία του μαθήματος θα δώσει την ευκαιρία να εμφανιστεί το πορτοκαλί αυτοκόλλητο «Qui Mangi Sicuro!» έξω από το κλαμπ.
Αποτελεί δέσμευση προτεραιότητας της Eni να προάγει και να βελτιώνει την υγεία των ανθρώπων της και των κοινοτήτων στις οποίες δραστηριοποιείται η εταιρεία μέσω της πρόληψης χρόνιων ασθενειών, των δραστηριοτήτων προσυμπτωματικού ελέγχου και της προώθησης σωστού τρόπου ζωής. Η έναρξη του έργου «Περ
Federica» σκοπεύει να συμβάλει στην επίλυση προβλημάτων που σχετίζονται με τις αλλεργίες, προκειμένου να εγγυηθούν συνθήκες ασφάλειας και να προστατεύσει την υγεία των ανθρώπων.