با توجه به تومورهای کولورکتال: این می تواند یک عامل خطر مهم برای سرطان، یا یک سلاح قدرتمند پیشگیری از این تومورها باشد. این بستگی به نوع و نحوه ساخت این رژیم و تمرین دارد
(توسط نیکولا سیمونتی) یک تحقیق در ایالات متحده نشان می دهد که در 2015 بیش از 1000 مورد جدید سرطان به علت یک رژیم اشتباه قابل رد است. آسان به اشتباه و لغزش در موز کلاسیک کلاسیک (epicfail از رژیم غذایی).
مطالعه ای که اخیرا در JNCI CancerSpectrum منتشر شده است (JNCI CancerSpectrum 2019. Doi: 10.1093 / jnics / pkz034 https://doi.org/10.1093/jncics/pkz034) بیان می کند که به خوبی 5,2 درصد (یعنی موارد 80.110) از همه تومورها ثبت شده در 2015 در ایالات متحده، ممکن است مربوط به یک رژیم ناکافی باشد. از این تعداد، درصد 4.4 به طور مستقیم با یک رژیم غذایی اشتباه مرتبط است، در حالی که در 0.82 درصد موارد رژیم غذایی خطرناک است، با چاقی (همچنین نتیجه یک رژیم غذایی اشتباه) متابولیزه می شود.
عوامل رژیم غذایی با بیشترین تاثیر بر روی خطر سرطان مطابق با مطالعه عبارتند از: مصرف کم کالری های لبنی و فراورده های لبنی از یک طرف و مصرف زیاد گوشت فرآوری شده (از سوسیس به سوسیس و سوسیس) از سوی دیگر. این دقیقا سرطان کولورکتال است که بیشتر مربوط به رژیم غذایی (به خوبی 38,3 درصد از کل)، به ویژه در میان مردان میانسال (45-64 سال) است. سرطان کولورکتال سومین سرطان رایج در ایتالیا و اروپا است و در سراسر جهان 10.2 درصد از سرطانها را نشان می دهد؛ بزرگترین بروز پس از سال های 50 است، حتی اگر مطالعات دهه گذشته نشان می دهد که میزان بروز و مرگ و میر این پاتولوژی حتی در گروه های سنی جوان افزایش می یابد. دلایل این پدیده هنوز کاملا مشخص نیست، اما سبک رژیم غذایی و شیوع چاقی که در جوانان و نوجوانان در حال افزایش است، می تواند حداقل جزئی از این پدیده باشد.
مکانیسم های بیومولکولی که از طریق آن مواد غذایی در برابر ابتلا به سرطان ترویج و یا محافظت می شوند، تا کنون کمی مورد مطالعه قرار نگرفته اند، اگرچه اکنون نقش محافظتی در برابر تومورهای برخی از اجزای فعال زیستی مانند الیاف، ویتامین E و سلنیوم، پلی فنل و امگا-3. "در نهایت - می گوید پروفسور. Filomena Morisco (گروه علوم غذا دانشگاه فالیکو ناپل II) - نتایج این مطالعه اپیدمیولوژیک نشان می دهد تأیید بیشتری از اهمیت رژیم غذایی در پیدایش بیماری های نئوپلاستی به طور کلی، اما بیشتر از همه کسانی که تحت تاثیر دستگاه دستگاه گوارش است. به این ترتیب علم تغذیه با مکانیسم های سرطان زایی مواجه می شود و به طور فزاینده ای نیاز به یک رویکرد چند جانبه ای را برای بیماری به وجود می آورد که متخصص گوارش در یک موقعیت به طور فزاینده ای در مرکز قرار دارد.
متاسفانه امروز - پروفسور ادامه می دهد. من مردم - پیام یک رژیم صحیح و سالم را به صورت عمومی و سطحی به رسمیت می شناسد، در حالی که این مطالعه فقط منتشر کرده است که به روش دقیق نوع و مؤلفه خطر ابتلا به سرطان مربوط به رژیم را تعیین می کند. اگر چه مطالعات بیشتر برای یادگیری در مورد ارتباطات عجیب بین اجزای رژیم غذایی و خطر ابتلا به نئوپلاسم خاص مورد نیاز است، این مطالعه نشان می دهد روشن شدن سبک رژیم غذایی برای جلوگیری از سرطان کولورکتال. علاوه بر این - متخصص می گوید - برآورد دقیق تعداد موارد سرطان مربوط به یک رژیم غذایی نادرست (که خوب است به یاد داشته باشید، نشانگر عامل خطر قابل تغییر است) ممکن است مفید باشد برای مقابله با سیاست های تغذیه ای در مقیاس بزرگ برای کاهش تاثیر سلامت، جنبه های اجتماعی و اقتصادی این تومورها "است.
پروفسور Domenico Alvaro، رئیس انجمن ایتالیایی گوارش (Sige) می گوید: "از لحاظ علمی ثابت شده است که تصویب عادات سالم و دنبال کردن مشاوره ای که از مطالعات اخیر می تواند از ظهور سرطان جلوگیری کند. به طور خلاصه، در حال حاضر شکی نیست: تغذیه یک سلاح فوق العاده قوی از پیشگیری است، به خصوص اگر در سن جوانی آغاز شده است. این، همراه با برنامه های غربالگری، می تواند به طور قابل توجهی تعداد موارد جدید را در سال های آینده کاهش دهد ".