«La mission du ministère est d'accompagner, d'aider et de promouvoir l'activité agricole. La tâche du ministère est de permettre à ceux qui sont actuellement agriculteurs d'avoir l'État de leur côté. L'État doit être celui qui permet à notre secteur de se tourner vers l'avenir.
Si je dois regarder vers l'avenir, je dois m'assurer que ce ministère soit de plus en plus lié à la recherche scientifique, de plus en plus un ministère lié à l'innovation technologique ». - Ainsi le Ministre des Politiques Agricoles, Alimentaires, Forestières et Touristiques, Sen. Gian Marco Centinaio, lors de la présentation de l'accord signé à Rome entre Israël et Confagricoltura pour l'échange de connaissances sur la recherche et les technologies du secteur. «Créer, et donc la recherche scientifique, le milieu universitaire et le secteur privé sont les trois mondes que nous regardons. Si nous parvenons à créer un système et à systématiser ces trois macro-secteurs qui dans le passé ont peu raisonné entre eux et peu comparé, notre pays pourra s'asseoir tranquillement à la table avec tous les autres pays qui travaillent pour un une agriculture de plus en plus avancée et de plus en plus technologique ".