Le docteur Elisabetta Bernardi de l'Observatoire de Sanpellegrino explique pourquoi une bonne hydratation aide à garder nos yeux en bonne santé
Les effets de la déshydratation sur la santé et le bien-être général sont nombreux et sont souvent facilement liés à des maux de tête, de la somnolence, des crampes, des étourdissements ou des calculs rénaux. Plus insidieuses, cependant, sont les conséquences de la déshydratation qui sont moins fréquemment associées et qui risquent de compromettre des fonctions absolument essentielles: nos yeux et notre vue. La combinaison d'une déshydratation et d'une mauvaise lubrification est perçue comme des yeux secs et produit une sensation de fatigue visuelle, encore plus forte lorsque vous passez de nombreuses heures devant un écran pour travailler ou conduire la nuit.
Une étude de 1 [2015] voulait analyser si le fait de ne pas boire suffisamment d'eau en plus de modifier notre état d'hydratation pouvait également affecter nos yeux et notre fonction visuelle. Les résultats de cette recherche ont confirmé que l'état d'hydratation de son corps affecte largement une variété de processus physiopathologiques oculaires. Par exemple, la déshydratation peut être associée au développement du syndrome de l'œil sec, des cataractes et des maladies vasculaires rétiniennes.
«Une bonne hydratation est importante pour chaque cellule de notre corps. En fait, la déshydratation affecte toutes les cellules, tissus et organes du corps et cela n'exclut pas la santé oculaire. " dit le docteur Elisabetta Bernardi, biologiste spécialiste des sciences de l'alimentation et membre de l'Observatoire de Sanpellegrino. «La santé oculaire dépend également d'un équilibre correct des fluides dans le corps. Sans eau, les conduits lacrymaux réduisent la production de larmes et les yeux perdent la lubrification dont ils ont besoin pour fonctionner correctement. "
Un autre élément important de l'œil est l'humeur aqueuse, un liquide salin composé à 98% d'eau qui transporte des substances importantes et nécessaires au bon fonctionnement de l'œil, en particulier pour les zones qui ne sont pas directement connectées au système vasculaire. Il sert également à maintenir la pression intraoculaire stable, à nourrir le cristallin, à se défendre contre les agents pathogènes et à jouer un rôle important dans le passage de la lumière.
En gardant à l'esprit que l'œil est principalement composé d'eau et a besoin d'eau pour fonctionner correctement, une bonne hydratation est essentielle pour assurer la santé des yeux. Les experts suggèrent une quantité de 8 à 10 verres d'eau par jour pour que notre corps fonctionne correctement, sans oublier qu'une consommation adéquate de fruits et légumes peut aider à atteindre les besoins quotidiens en eau.