Protocole d'accord pour la promotion dans les écoles signé
Aujourd'hui à Vérone, dans le cadre de l'événement "Vinitaly", le sous-secrétaire à l'éducation, Rossano Sasso, la sous-secrétaire à la culture, Lucia Borgonzoni, le sous-secrétaire aux politiques agricoles, alimentaires et forestières, Gian Marco Centinaio, et le président de l'AIS ( Association italienne des sommeliers), Antonello Maietta, ont signé le nouveau protocole d'accord de trois ans, visant à promouvoir, parmi les étudiants du premier et du deuxième cycle de l'enseignement, les thèmes de la Journée nationale de la culture du vin et de l'huile.
La Journée, qui aura lieu cette année le 7 mai, a été conçue par AIS en 2011 pour mettre en valeur deux des produits italiens les plus importants et les plus représentatifs au monde. Célébrée chaque année depuis, même à distance pendant le confinement, la Journée est devenue une opportunité de collaboration entre les institutions, en cohérence avec les objectifs du Plan National de Relèvement et de Résilience et de l'Agenda 2030 des Nations Unies.
"La signature de ce protocole est un signal supplémentaire et concret de redémarrage après deux ans marqués par la pandémie et renouvelle une précieuse collaboration pour protéger deux des excellences italiennes les plus célébrées au niveau international : le vin et l'huile - déclare le sous-secrétaire à l'éducation, Rossano Sasso-. Le monde scolaire joue un rôle stratégique dans la prise en charge et la valorisation des extraordinaires spécificités de nos territoires : notamment dans le cadre de l'enseignement secondaire, les filières d'études liées à l'œnogastronomie garantissent des parcours très valorisants et offrent un large éventail d'opportunités d'emploi . ".
"Des bonnes habitudes alimentaires du régime méditerranéen au paysage, des anciens artisanats aux traditions liées à leur production, en passant également par la valeur économique qu'ils génèrent : l'huile et le vin témoignent du savoir, de l'histoire et de l'image de l'Italie imprégnée des multiples territoires qui la caractérisent. Impliquer des étudiantes dans ce projet signifie créer et promouvoir la culture, pour sensibiliser les générations à l'art lié à ces deux extraordinaires produits agroalimentaires », déclare la sous-secrétaire d'État à la Culture, Lucia Borgonzoni.
"Des produits comme le vin et l'huile ne représentent pas seulement deux excellences de nos régions, ils font partie de notre histoire, de nos traditions et de notre être italien - rappelle le sous-secrétaire aux politiques agricoles, alimentaires et forestières, Gian Marco Centinaio -. Ce Protocole contribue à transmettre aux nouvelles générations la valeur de deux symboles de notre secteur agroalimentaire qui représentent à la fois la culture et l'éducation, et qui comptent parmi nos meilleurs ambassadeurs dans le monde. En enseignant aux jeunes leur valeur, nous protégeons et valorisons notre patrimoine culturel matériel et immatériel, à commencer par la Diète Méditerranéenne, ainsi que nos territoires".
"L'activité de formation de l'Association italienne des sommeliers, aujourd'hui plus que jamais, grâce aux nouveaux espaces du siège national à Milan, fournit tous les outils nécessaires pour se placer de manière permanente dans le monde du travail, en promouvant l'égalité des sexes au sein de sa propre association et encourager des modes de vie durables dans sa sphère professionnelle, en totale harmonie avec le quatrième point de l'Agenda 2030. C'est donc une grande satisfaction pour moi de renouveler un protocole d'accord qui, entre autres, permettra à des centaines d'élèves des écoles de connaître les lieux où le lien entre la culture, le vin et l'huile est tangible », déclare le président de l'Association italienne des sommeliers, Antonello Maietta.
En renouvelant l'accord triennal précédent, les ministères concernés et l'AIS continueront à diffuser et à faire connaître les connaissances, l'économie et les traditions liées à la production de vin et d'huile dans les régions italiennes, à travers des itinéraires muséaux, éducatifs et historiques-documentaires. La participation des étudiantes et des étudiantes est encouragée avec une attention particulière et, dans le respect de l'autonomie scolaire, le développement de cours de formation dédiés à la connaissance directe de la culture et des caractéristiques socio-économiques des territoires individuels, relatifs aux traditions œnologiques et à l'olive huile. Des actions de formation, y compris multimédia, seront menées sur des thématiques spécifiques telles que l'excellence agroalimentaire et la lutte contre la contrefaçon, et des actions d'orientation dans les collèges, en synergie entre les Directions Régionales des Ecoles et le Réseau National des Instituts Agricoles (RENISA ). Valoriser une richesse d'expériences construites au cours des dernières années avec des écoles dans toute l'Italie, même pas interrompues par l'urgence épidémiologique.
Pour mettre en œuvre les dispositions du nouveau protocole, chacune dans le cadre de ses propres compétences, sera, aux côtés de l'Association italienne des sommeliers, pour le MI la Direction générale de la réglementation scolaire, l'évaluation et l'internationalisation du système éducatif national, pour le MIC , la Direction Générale de l'Enseignement, de la Recherche et des Instituts Culturels et la Direction Générale des Musées, pour le MIPAAF la Direction Générale de la Promotion de la Qualité Agroalimentaire et des Courses Hippiques et le Service de l'Inspection Centrale pour la protection de la qualité et la répression des fraude sur les produits agroalimentaires (ICQRF).