Le Dr Elisabetta Bernardi explique comment l'eau peut aider à atténuer les effets de l'alcool sur le corps
S'il est vrai que boire un verre de vin ou une bière n'a jamais fait de mal à personne, et qu'une consommation excessive de boissons alcoolisées est certainement nocive pour l'organisme, il existe quelques astuces qui peuvent nous aider à mieux gérer les effets de l'alcool quand on en trouve. buvons nous-mêmes un verre supplémentaire. Parmi celles-ci, une bonne hydratation. L'eau, en effet, peut aider à atténuer certains des inconforts les plus courants liés à la consommation de boissons alcoolisées comme, par exemple, les maux de tête : l'alcool n'hydrate pas les tissus qui se contractent donc provoquant une pression interne et - par conséquent - des maux de tête : une bonne hydratation , au contraire, les maintient hydratés, évitant le rétrécissement.
Comme l'explique le Dr Elisabetta Bernardi, biologiste spécialiste des sciences alimentaires et membre de l'observatoire Sanpellegrino : « L'alcool élimine l'eau et les nutriments importants du corps et peut provoquer des symptômes de déshydratation : tout en contenant de l'eau, les boissons alcoolisées provoquent une profonde couche de déshydratation. dans les tissus de tout l'organisme. En effet, l'alcool a un effet diurétique sur le corps, ce qui signifie qu'il nous fait uriner plus fréquemment, ce qui fait que notre corps perd l'excès de liquide. Il suffit de penser que 10 grammes d'alcool produisent environ 100 ml d'urine, et qu'une boisson standard - 330 ml de bière, 150 ml de vin, 40 ml de liqueur - contient environ 14 grammes d'alcool".
Il existe de nombreuses croyances répandues au sujet de l'alcool, qui conduisent souvent les gens à ne pas faire attention lorsqu'ils en boivent. Le docteur Bernardi donne quelques conseils pratiques pour dissiper les faux mythes sur ces boissons :
- Dilué dans l'eau, l'alcool est moins toxique: Mélanger de l'alcool avec de l'eau peut modifier son goût et faciliter sa déglutition, mais cela ne modifie pas la quantité d'alcool que vous buvez et donc sa nocivité.
- L'alcool ne fait pas grossir: l'alcool apporte 7 calories par gramme. Il y a environ 100 calories dans un verre de vin. De plus, ce sont des calories qui favorisent l'accumulation de graisses saturées.
- Les hommes tolèrent mieux l'alcool que les femmes: pour une même quantité d'alcool, son taux dans le sang varie d'un individu à l'autre, quel que soit son sexe. Plusieurs facteurs sont impliqués dont la dépendance, le taux d'élimination du foie, le poids, la prise de médicaments, l'absorption alimentaire.
- L'alcool nous réchauffe: la sensation de chaleur est due à la dilatation des vaisseaux sous-cutanés. La température corporelle, en effet, baisse d'un demi-degré pour chaque 50 g d'alcool absorbé. La sensation de chaleur peut donc masquer une baisse de température et conduire à sous-estimer les degrés extérieurs provoquant d'éventuels problèmes par temps froid.
- Manger après avoir consommé de l'alcool réduit ses effets: si nous consommons de l'alcool sans avoir mangé - ou immédiatement après - notre estomac est vide et l'alcool passe directement dans l'intestin grêle, puis dans le sang et le cerveau. Pour cette raison, il est fortement conseillé de manger en même temps que de boire des boissons alcoolisées.