Les ministères des politiques agricoles et forestières agricoles et du patrimoine culturel et du tourisme annoncent que les ministres Dario Franceschini et Maurizio Martina ont proclamé l'année nationale 2018 de la nourriture italienne. À partir de janvier, des événements, des initiatives et des événements liés à la culture et à la tradition œnogastronomique de l'Italie auront lieu. Toutes les initiatives de l'Année de la cuisine italienne seront caractérisées par un logo officiel qui est présenté aujourd'hui pour la première fois à la presse.
Elle se concentrera sur l'amélioration des prix UNESCO liés à l'alimentation comme le régime méditerranéen, la gaule vigne de Pantelleria, les paysages des Langhe Roero et Monferrato, Parme ville créative de la gastronomie et l'art de Pizzaiuolo napolitain nouvellement enregistré. Ce sera l'occasion de soutenir la candidature déjà lancée pour Prosecco et la nouvelle liée à Amatriciana. En même temps, permettra de faire connaître les initiatives et promouvoir, en matière de tourisme, paysages ruraux historiques, la participation et la promotion des secteurs et il y aura une attention particulière à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Le lien étroit entre la nourriture, l'art et le paysage sera également au cœur de la stratégie de promotion du tourisme, qui se poursuivra tout au long du 2018 par l'ENIT et le réseau de l'ambassade d'Italie dans le monde et mettra en valeur le patrimoine gastronomique dans le cadre du patrimoine identité culturelle et italienne.
«Nous avons un patrimoine unique au monde - a déclaré le ministre Maurizio Martina - que grâce à l'année de la nourriture, nous pourrons encore le valoriser. Après la grande expérience d'Expo Milano, l'expérience agroalimentaire nationale redevient le protagoniste de manière généralisée dans tous les territoires. Il ne s'agit pas de souligner uniquement les succès économiques de ce secteur qui a atteint en 2017 le record d'exportation de 40 milliards d'euros, mais de réitérer le lien profond entre alimentation, paysage, identité et culture. Nous le ferons en lançant le nouveau projet de districts alimentaires. Nous le ferons en impliquant les protagonistes à partir des agriculteurs, des éleveurs, des pêcheurs, des cuisiniers. Et je crois que dans cette optique, il est juste de consacrer l'année de la nourriture à une figure comme Gualtiero Marchesi, qui a vraiment incarné ces valeurs en les faisant connaître internationalement ».
«Après le succès de l'année nationale des promenades 2016 et de l'année nationale des villages 2017, 2018 sera l'année de la cuisine italienne. Une opportunité importante pour valoriser et systématiser les excellences nombreuses et extraordinaires et faire un grand investissement dans l'image de notre pays dans le monde. Grâce à la collaboration des Ministères de la Culture et de l'Agriculture, l'Italie pourra également se promouvoir à l'étranger de manière intégrée et intelligente, en renforçant l'entrelacement de la nourriture, de l'art et du paysage qui est certainement l'un des éléments distinctifs de l'identité italienne ». Ainsi le Ministre du Patrimoine Culturel et des Activités et du Tourisme, Dario Franceschini annonçant le lancement à partir du 2018er janvier XNUMX d'une campagne de communication sociale des musées d'État qui met l'accent sur la relation, au fil des siècles, entre les arts et la gastronomie et le vin, soulignant la rôle fondamental dans la construction du patrimoine culturel italien.
Voici les affiches de l'initiative: www.beniculturali.it/annodelciboitaliano