Pemeriksaan NAS, sebagai bagian dari kontrol pada peternakan intensif dan produksi ternak ", meliputi sebuah peternakan dengan pengembangbiakan domba dan laboratorium produksi keju. Dia telah diaktifkan secara ilegal, Namun dalam sebuah wadah, laboratorium untuk pengolahan susu domba dari peternakannya sendiri, tanpa izin, dalam keadaan bisnis dijaga kebersihan dan kebersihannya serta tanpa persyaratan struktur minimum. Selanjutnya, prosedur ketertelusuran dan ketertelusuran dari keju yang diproduksi dihilangkan dan rencana pengendalian diri yang dirujuk dalam sistem haccp tidak diterapkan.
Inspektur NAS melanjutkan kejang administratif dari seluruh laboratorium, ruang dingin dan kompleks kg.500 keju pecorino dari berbagai bumbu dan ricotta segar untuk penilaian selanjutnya dari kerusakan selanjutnya. Hukuman tinggi untuk 8.000 euro.
Beberapa hari sebelumnya, masih di Marsika, para prajurit Pescara NAS telah melakukan seluruh peternakan domba, yang terdiri dari kepala 217, di mana penggunaan obat-obatan hewan tanpa dokter hewan ditemukan.
Kontrol dalam rantai pasokan daging, dengan pemeriksaan yang ditujukan untuk administrasi / penangguhan obat yang benar dan praktik kesehatan dan kebersihan yang teratur, ditujukan untuk melindungi kesehatan konsumen.