(מאת ניקולה סימונטי) קמיל גוברט מתייחס לנושא בנושא מדעים ואבניר (18.01.2019) ומראיין את ד"ר מוניק רומון, לשעבר נשיאת אגודת פרנסייז דה תזונה.
"ארוחה מלאה ומאוזנת המכילה - אומר רמון - 100% מהצריכה התזונתית המומלצת אינה חשודה כגורמת לחסר כלשהו. אלו הם תחליפי ארוחה בצורת אבקות שיש להרכיב בתוספת נוזלים או חטיפי תזונה. כל מוצר תואם מבחינת רכיבים תזונתיים לשליש ממנת המזון המומלצת והמוצרים בשוק (בפרט מתייחס ל"פיד") עומדים בהבטחותיהם גם אם, בהשוואה למזונות אמיתיים, הם לא האידיאליים .
הבעיה הופכת לכזו אם הנבדק צורך מוצר אחד ביום ומתנזר מכל מזון אחר. במישור התזונתי, שום דבר quaestio מלבד פרופ. רומון לא ממליץ על מוצרים אלו אפילו לאנשים שיש להם מעט זמן לאכול... זה עניין של לדעת איך לנהל את הזמן שלהם.
המורה. רומון מציין כי "מזונות הם הכל מלבד סכום של חומרים מזינים. הזמינות הביולוגית שלהם יכולה לשנות את הדרך והמהירות (חטיפי ואבקות מהר יותר) של ספיגה על ידי הגוף ... ליקופן, למשל, כלומר נוגדי החמצון הכלולים בעגבניות, משמש באופן שונה, תלוי אם הן מבושלות או גולמיות.
יתרה מכך - מדגיש המרואיין - חטיפי ואבקות אינם כוללים את מרכיב ההנאה הטבוע בכל מזון שנצרך ואשר הוכח כחשוב מאוד גם למטרות הרפואה התזונתית. גם מיכלי הפלסטיק של האריזות הללו עלולות ליצור בעיות לאיכות הסביבה.
עם זאת - ממליצה למרואיין - לעולם לא על תכשירים אלו כדיאטה. תהיה הבחירה האחרונה לשליטה במשקל שלך. לשם כך, "אנחנו לומדים מחדש לאכול לפי רעב, שובע והנאה... המלאכותי, ללא ספק פרקטי, גם כדי להתמודד עם רגעי חירום שלא משאירים זמן להכין או לאכול את הארוחה הרגילה". אבל, אפילו למקרי חירום, פרופ. רומון מציע הכנות וארוחות מהירות עם מאכלים נגישים בקלות או שהוכנו בעבר... עניין של ניהול זמן טוב.
"מנקודת מבט בריאותית, מוצרי מזון חכמים אלו (Feed ודומיו) נצרכים בהקשר של דיאטה קלאסית וכמעט אף פעם לא כדי להחליף לחלוטין את הדיאטה הקלאסית".