על פי מחקר שוויצרי, קקאו משפר ביצועים קוגניטיביים מסוימים, במיוחד בזיהוי מהיר ולוקליזציה של חפצים
אם חשבנו ששוקולד יכול להיות אחד הגורמים העיקריים לתופעות לוואי על הקיבה, טעינו, כי לזה שיש בו תכולת קקאו גבוהה יש השפעות חיוביות נגד שלשולים והוא טוב למוח. התגלית לא יכלה שלא להגיע מאחת ממולדות השוקולד, אולי זו פר אקסלנס: שוויץ. חוקרים מבזל וציריך הם שגילו את הקשר הידוע מבחינה אמפירית, אשר, עם זאת, מעולם לא אושר מדעית. כדי להדגיש זאת, הערה היום מבית החולים סנטה קלרה בבאזל, שביצע את המחקר בשיתוף חוקרים מבתי החולים האוניברסיטאיים של באזל וציריך.
החוקרים בחרו שישה עשר משתתפים שקיבלו שוקולד שחור (72% קקאו), או שוקולד לבן (0%). לאחר מכן הם מדדו את קצב התרוקנות הקיבה וזמני מעבר המעיים. לאחר מכן נחקרו הנבדקים לגבי בריאותם ופעילות המוח שלהם נמדדה באמצעות טומוגרפיה של פליטת פוזיטרונים (סריקת PET) בתלת מימד. מערכת זו מאפשרת לצפות באזורים מדויקים המופעלים בעקבות צריכת שוקולד.
התוצאות הראו שקקאו מאט באופן משמעותי את מעבר המעי ויש לו השפעה על עקביות הצואה. לפיכך היא מהווה חלופה טובה לתרופות לשלשול, לדברי המחברים. על המוח נצפו השפעות חיוביות במיוחד ברמת קליפת הראייה. קקאו משפר ביצועים קוגניטיביים מסוימים, במיוחד על זיהוי מהיר ולוקליזציה של אובייקטים. המחקר פורסם ב-"British Journal of Nutrition", מדגיש ג'ובאני ד'אגטה, נשיא "הזכויות של ספורטלו דיי".
