スイスの研究によると、ココアは認知能力、特に物体の迅速な認識と位置特定を改善します。
チョコレートが胃への副作用の主な原因のXNUMXつである可能性があると考えたのなら、それは間違いでした。カカオ含有量の高いチョコレートは下痢に対してプラスの効果があり、脳にも良いからです。 この発見は、チョコレートの発祥の地、おそらく最も優れた国のひとつ、スイスから来たことに間違いありません。 この関連性を発見したのはバーゼルとチューリッヒの研究者であり、経験的には知られていましたが、科学的には確認されていませんでした。 このことは、バーゼルとチューリッヒの大学病院の研究者と共同で研究を実施したバーゼルのサンタクララ病院からの本日のメモで強調されている。
研究者らは72人の参加者を選び、ブラックチョコレート（カカオ0％）またはホワイトチョコレート（カカオXNUMX％）を与えた。 次に、胃が排出される速度と腸の通過時間を測定しました。 その後、被験者は健康状態について質問され、三次元陽電子放射断層撮影法（PET スキャン）によって脳活動が測定されました。 このシステムを使用すると、チョコレートの摂取後に活性化される領域を正確に表示できます。
その結果、ココアは腸内通過を大幅に遅らせ、便の粘稠度に影響を与えることがわかりました。 したがって、これは下痢止め薬の良い代替品であると著者らは述べています。 脳に関しては、特に視覚野レベルでプラスの効果が観察されています。 Cocoa は、特に物体の迅速な認識と位置特定において、一部の認知パフォーマンスを向上させます。 この研究は「英国栄養ジャーナル」誌に掲載され、「ライツ・ウィンドウ」会長のジョバンニ・ダガタ氏が強調している。
