Mig 2022를 위해 Longarone에서 만나는 Made in Italy 아이스크림 부문입니다.
전통, 맛, Made in Italy. 아이스크림은 확실히 Bel Paese 요리법에서 가장 높이 평가되는 제품 중 하나입니다. 그러나 그것은 또한 그 이상입니다. 연간 약 2억 유로를 생산하고 70개 이상의 일자리를 옮기는 부문입니다. 이것은 2022월 27일부터 30일까지 Longarone Fiere에서 장인 아이스크림 은하계의 배우와 이해관계자를 한자리에 모을 Mig XNUMX(국제 아이스크림 전시회)를 위해 특별히 제작된 Mestre의 Cgia의 최신 설문 조사에 명시되어 있습니다.
«일반 및 특히 장인의 아이스크림 세계에 대한 중요한 최신 사진. 역사적인 Zoldani 및 Cadore 아이스크림 제조업체의 직감 덕분에 탄생한 이 부문이 지역의 원동력이자 식별자가 될 수 있는 정도를 다시 한 번 보여주는 데이터"라고 Belluno 지방의 대통령과 Longarone 시장인 Roberto가 말했습니다. 파드린. «Mig를 통해 Longarone은 장인 아이스크림의 수도이자 Made in Italy의 상징 중 하나임을 확인했습니다».
Longarone Fiere Dolomiti의 신임 회장인 Michele Dal Farra도 “MIG는 박람회와 지역을 위한 경제 엔진이자 매우 중요한 국제 명함을 대표합니다. 출품업체와 젤라또 제조사 간의 교류와 시너지 효과 덕분에 참가하는 모든 기업에게 항상 성장과 혁신의 기회가 됩니다.».
숫자들
Mestre의 Cgia에 의한 연구는 장인 정신이 회사 본사의 XNUMX/XNUMX 이상과 직원의 절반 이상을 차지하고 가장 전통적이고 인정받는 아이스크림 부문에 대한 전반적인 분석에서 시작됩니다. Ateco 코드는 다르며 장인 젤라또에만 국한되지 않으므로 데이터와 숫자로 식별 가능).
제과점과 함께 Ateco 코드로 식별되는 전체 아이스크림 부문에는 30년 2022월 18.885일 현재 25.528개의 활성 회사 본사가 있으며 총 76.778개의 위치와 2014명의 직원이 있습니다. 이는 2020년부터 꾸준히 성장해 온 분야로, 코로나2021의 해인 2022년에만 멈춘 지역 증가세를 보였다. 그러나 XNUMX-XNUMX년 XNUMX년 동안 그 수치는 즉시 회복되었습니다.
장인의 세계(주로 Ateco 코드 56.10.3 "아이스크림 가게 및 페이스트리 상점" 및 56.10.41 "아이스크림 가게 및 모바일 페이스트리 상점"에 포함됨)는 Cgia 보고서에서 15.719개 회사로 추정되며 총 21개의 판매 지점, 약 62명의 직원이 참여하고 장인 젤라토의 수익으로 지원되는 30개의 작업 단위.
원뿔과 컵 뒤에서 움직이고 작동하는 세상. 그리고 연간 약 2억 유로를 이동할 수 있습니다. CGIA의 추산에 따르면 아이스크림 부문의 매출은 약 2,1억 달러이며, 그 중 절반이 장인 부문에 기인합니다. Istat에 따르면 주민들의 아이스크림 소비는 약 1,7억 유로입니다. Istat에 따르면 2021년 이탈리아의 모든 가족은 아이스크림에 거의 70유로를 소비했지만 관광객의 기여금도 추가해야 합니다.
"아이스크림 부문은 전반적으로 일정한 안정성을 보이는 부문입니다."라고 Mestre의 Cgia 비서인 Renato Mason은 말합니다. "관료주의의 무게와 세금 부담 수준의 평범한 어려움에도 불구하고 봉쇄, 에너지 위기, 금리 인상 등의 특별한 어려움에도 불구하고 계속해서 고용을 보장하고 부를 창출합니다."
지역적으로는 장인 아이스크림 생산 연구소가 무엇보다 롬바르디아(2.120개 회사 사무소), 시칠리아(1.610개), 캄파니아(1.564개), 라치오(1.453개), 베네토(1.305개) 및 에밀리아 로마냐(1.235개)에 집중되어 있습니다. 활동 중인 사무소의 밀도는 시칠리아 지방, 칼라브리아, 투스카니, 리구리아의 해변 리조트를 최상위 순위에 올려놓았지만 베네토 지방, 특히 베니스(주민 37명당 100개 사무소)와 벨루노(주민 38만 명당 100개 사무소)도 있습니다. 주민 63명). 돌로마이트 지방이 XNUMX년 동안 미그(Mig) – 국제 아이스크림 전시회를 제안해 온 위대한 아이스크림 장인들의 고향인 아이스크림 장인의 고향으로 인정받는 것은 괜한 일이 아닙니다.
LONGARONE FIERE에 임명
올해 Mig는 27월 30일부터 12일까지 Longarone Fiere의 역사적인 본사에서 개최됩니다. 12개 해외 국가(독일, 오스트리아, 프랑스, 크로아티아, 브라질, 벨기에, 스페인, 아르헨티나, 슬로베니아, 스위스, 네덜란드, 산마리노) 및 131개 이탈리아 지역의 박람회 회사에서. 30개의 기업 브랜드가 XNUMX개국 이상에서 온 방문객을 대표하고 예상했습니다.