Umowy w ramach łańcucha dostaw, identyfikowalność, planowanie produkcji: taki zakres przedstawiła dzisiaj w Cagliari Minister Teresa Bellanova przy Stole Mleka Owczego.
„Moja dzisiejsza obecność tutaj” – rozpoczął Minister przy stole wraz ze strukturą techniczną Mipaaf – „jest świadectwem zainteresowania całego kraju łańcuchem dostaw mleka owczego. Przybyłem tutaj, aby wysłuchać Waszych stanowisk i zdać sprawę z pracy, jaką Ministerstwo wykonuje dla sektora”.
„Jak wiecie” – kontynuowała Bellanova – „od dnia objęcia urzędu prosiłam dyrektorów generalnych o maksymalne przyspieszenie reakcji na różne sektory. W przypadku mleka owczego podjęto zobowiązania, które należało wdrożyć. Jestem tu, aby powiedzieć, co zrobiliśmy przez te półtora miesiąca, a także poprosić każdego z Was, aby w sposób odpowiedzialny zrobił krok naprzód. Dziś pytanie brzmi: jak możemy działać razem? Nie potrzebujemy natychmiastowego działania, ale średnioterminowego planu, który nada perspektywę i godność produktowi będącemu symbolem Włoch na świecie, takim jak Pecorino romano. Odpowiedź brzmi: umowy dotyczące łańcucha dostaw, identyfikowalność i planowanie produkcji.
„W sprawie umów dotyczących łańcucha dostaw” – stwierdziła następnie Bellanova – „mamy 10 milionów euro zasobów. Ogłaszam tutaj, że osiągnęliśmy porozumienie z regionami i w tym tygodniu podpiszemy dekret i wyślemy go do Mef.
Jeśli chodzi o identyfikowalność, wierzymy, że zapewnienie przejrzystości przepływów mleka pomaga wszystkim, łącznie z unikaniem kontrowersji. Tekst dekretu jest gotowy i prześlemy go Regionom podczas następnego przydatnego spotkania technicznego.
W kwestii planowania produkcji proszę o zrobienie kroku naprzód. Nowy plan regulacji dostaw sera Pecorino Romano jest zatwierdzany przez producentów serów, a następnie ratyfikowany przez producentów mleka. To zbyt ważne narzędzie, aby z niego nie skorzystać, nawet patrząc na stworzony korpus międzybranżowy.
Wreszcie, w sprawie 14 milionów euro na zakup sera pecorino dla biednych, dekret znajduje się w sądzie obrachunkowym w celu rejestracji, a Agea już przygotowuje zawiadomienie, które ma zostać wydane, gdy tylko ustawa pojawi się w Dzienniku Urzędowym”.