Eksport włoskiego stylu Eataly jest kontynuowany i otwiera swój pierwszy sklep w Szwecji: w Sztokholmie w Biblioteksgatan. Inauguracja odbędzie się w najbliższą sobotę.
Sklep Eataly Stockholm, który rozciąga się na ponad 3.000 metrów kwadratowych, jest rozłożony na dwóch piętrach i „przenosi unikalny rynek, catering i format edukacyjny Eataly do Szwecji”. W ofercie detalicznej znajduje się „rynek z wysokiej jakości produktami, w tym świeży ręcznie robiony makaron, wędliny i sery, ryby, mięso oraz piekarnia z najlepszym asortymentem pizzy, focacci i innych tradycyjnych włoskich wypieków, wszystko z ekologicznej mąki. Jest również bogaty wybór makaronów, sosów, przypraw, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i deserów. Szczególną uwagę poświęca się także badaniu najlepszych lokalnych produktów i opowiadaniu o niezwykłych historiach ich producentów ”. Restauracje oferują codziennie „autentyczne włoskie doznania kulinarne: od mięsa po ryby z lokalnych źródeł, po tradycyjną pizzę neapolitańską i ręcznie robione makarony, goście mogą delektować się szeroką gamą tradycyjnych dań regionalnych, zawsze przygotowanych z najświeższych składników”.
Lada rzemieślnicza z czekoladą i lada z lodami są przeznaczone dla słodyczy. Wreszcie szkoła Eataly oferuje możliwość uczenia się od ekspertów, jak przygotowywać dania kuchni włoskiej. Lekcje gotowania w Eataly zabierają uczestników, młodych i starszych, w podróż w celu odkrycia tradycyjnych przepisów, włoskich i lokalnych składników oraz kultury kulinarnej. Eataly Stockholm jest poświęcony mostom.
Oscar Farinetti, założyciel Eataly, powiedział: „Sztokholm jest rozłożony na 14 wyspach i jest połączony 57 mostami. W Eataly kochamy wyspy, ale wolimy mosty, które łączą i jednoczą. Wszyscy jesteśmy wyspami, ale potrzebujemy mostów. ”
dogłębnie
Eataly jest .. jedz włoski, żyj włoskim. Naszym celem jest pokazanie, że wysoka jakość włoskiej kuchni i wina jest w zasięgu każdego.
Nazwa Eataly pochodzi od połączenia dwóch słów: EAT, co oznacza „jeść” w języku angielskim i WŁOCHY (Włochy). Eataly to w rzeczywistości jedzenie włoskie, ale nie tylko włoskie jedzenie. Ten typowo lokalny sposób bycia przy stole jest wynikiem produkcji rolno-spożywczej wyśmienitej kuchni śródziemnomorskiej, kultury oraz historii żywności i wina naszego kraju, `` odtwarzalności '' wielu potraw złego pochodzenia, pozytywne zanieczyszczenia, które kuchnia włoska otrzymała z innych krajów (wystarczy pomyśleć o amerykańskim pochodzeniu pomidorów lub kukurydzy).
Największym celem Eataly jest pokazanie, jak produkty wysokiej jakości mogą być dostępne dla każdego: łatwo dostępne i po przystępnych cenach, ale to nie wszystko. Eataly chce przekazać twarze, metody produkcji oraz historię ludzi i firm, które wytwarzają „high food”, które jest najlepszym włoskim jedzeniem i winem. Marka Eataly narodziła się z połączenia grupy małych firm działających w różnych sektorach przemysłu spożywczego i winiarskiego: od słynnego makaronu pszennego Gragnano durum po makaron jajeczny z Piemontu, od wód Alp Nadmorskich po wino z Piemontu i Wenecji Euganejskiej, od olej z Ligurian Riviera di Ponente z wołowiną Piemontese Fassone oraz tradycyjnymi włoskimi wędlinami i serami.
Od momentu powstania, wraz z otwarciem w 2007 r. Pierwszego sklepu w Turynie, Eataly oferuje najlepsze produkty rzemieślnicze po rozsądnych cenach dzięki stworzeniu bezpośrednich relacji między producentem a dystrybutorem oraz inspiracji słowami kluczowymi, takimi jak zrównoważony rozwój, odpowiedzialność i udostępnianie.