Eni i SIAAIC (Włoskie Towarzystwo Alergologii, Astmy i Immunologii Klinicznej) przedstawiły projekt „For Federica”: sieć dla alergii pokarmowych, której celem jest informowanie, szkolenie i uwrażliwianie operatorów publicznych placówek zajmujących się administrowaniem żywności i napojów w około alergie. W projekt zaangażowani będą restauratorzy, barmani i operatorzy z sektora za pośrednictwem lokalnych stowarzyszeń branżowych.
Postępujący wzrost liczby osób jedzących poza domem, silny rozwój usług kurierskich, rosnący wzrost nietolerancji pokarmowych i alergii na substancje zawarte w pożywieniu sprawia, że coraz większe znaczenie ma odpowiednie przeszkolenie i świadomość ze strony nie tylko restauratorów, ale także ludności. W taki scenariusz wpisuje się projekt „Dla Federiki”, zrodzony z chęci uhonorowania przez Eni córki pracownika, który zmarł przedwcześnie na skutek wstrząsu anafilaktycznego wywołanego kryzysem alergicznym.
Projekt jest skonfigurowany jako bezpłatna inicjatywa szkoleniowa, zgodna z zaleceniami rozporządzenia europejskiego, które pozwala uzyskać certyfikat, poświadczony pomarańczową naklejką „Tutaj jedz bezpiecznie!”, aby zagwarantować bezpieczeństwo w przygotowaniu żywności w eksploatacji. alergii i identyfikacji lokalu przez około 5 milionów Włochów z alergiami lub nietolerancjami pokarmowymi.
Program obejmuje 4-godzinne szkolenie na odległość na kanale SIAAIC, począwszy od stycznia 2022 r., i ma na celu, oprócz edukacji menedżerów i operatorów publicznych punktów sprzedaży żywności i napojów, zminimalizowanie ryzyka dla klientów alergicznych poprzez oferowanie im bezpiecznej żywności i napojów, oferować odpowiednie narzędzia i wiedzę, aby móc rozpoznać objawy alergii i nauczyć się procedur, które należy uruchomić w nagłych wypadkach. Pomyślne ukończenie kursu da możliwość wywieszenia pomarańczowej naklejki „Qui Mangi Safe!” na zewnątrz obiektu.
Priorytetowym zobowiązaniem Eni jest promowanie i poprawa stanu zdrowia ludzi i społeczności, w których działa firma poprzez zapobieganie chorobom przewlekłym, badania przesiewowe i promocję zdrowego stylu życia. Uruchomienie „Per
Federica „zamierza przyczynić się do rozwiązania problemów alergicznych, aby zagwarantować warunki bezpieczeństwa i chronić zdrowie ludzi.