Podpisano protokół ustaleń dotyczący promocji w szkołach
Dziś w Weronie, w ramach wydarzenia „Vinitaly”, podsekretarz ds. edukacji Rossano Sasso, podsekretarz stanu ds. kultury Lucia Borgonzoni, podsekretarz ds. polityki rolnej, żywnościowej i leśnej Gian Marco Centinaio i prezes AIS ( Włoskie Stowarzyszenie Sommelierów, Antonello Maietta, podpisało nowy trzyletni Memorandum of Understanding, którego celem jest propagowanie wśród studentów I i II stopnia edukacji tematyki Narodowego Dnia Kultury Wina i Oleju.
Dzień, który w tym roku odbędzie się 7 maja, został wymyślony przez AIS w 2011 roku, aby uwydatnić dwa najważniejsze i reprezentatywne włoskie produkty na świecie. Obchodzony co roku od tego czasu, nawet zdalnie podczas blokady, Dzień stał się okazją do współpracy między instytucjami, zgodnie z celami Narodowego Planu Odbudowy i Odporności oraz Agendy ONZ 2030.
„Podpisanie tego Protokołu jest kolejnym konkretnym sygnałem ponownego uruchomienia po dwóch latach zniszczonych przez pandemię i odnawia cenną współpracę w celu ochrony tych, którzy są dwoma najbardziej znanymi włoskimi doskonałościami na poziomie międzynarodowym: winem i oliwą” – deklaruje podsekretarz stanu. dla edukacji, Rossano Sasso -. Świat szkoły odgrywa strategiczną rolę w dbaniu i wzmacnianiu niezwykłej specyfiki naszych terytoriów: szczególnie w kontekście szkolnictwa średniego ścieżki studiów związane z jedzeniem i winem gwarantują bardzo wysokie ścieżki i oferują szeroki wachlarz możliwości zatrudnienia ”.
„Od dobrych nawyków żywieniowych diety śródziemnomorskiej po krajobraz, od starożytnych rzemiosł po tradycje związane z ich produkcją, przekazując również wartość ekonomiczną, jaką generują: oliwa i wino świadczą o wiedzy, historii i wizerunku Włoch przesiąkniętych wiele terytoriów, które ją charakteryzują. Zaangażowanie studentek w ten projekt oznacza tworzenie i promowanie kultury, aby wychowywać bardziej świadome pokolenia sztuki związanej z tymi dwoma niezwykłymi produktami rolno-spożywczymi” – mówi Podsekretarz Stanu ds. Kultury Lucia Borgonzoni.
„Produkty takie jak wino i oliwa nie reprezentują tylko dwóch doskonałości naszych regionów, są częścią naszej historii, tradycji i bycia Włochami” – przypomina podsekretarz ds. rolnictwa, żywności i leśnictwa Gian Marco Centinaio. Protokół ten pomaga przekazać nowym pokoleniom wartość dwóch symboli naszego sektora rolno-spożywczego, które reprezentują zarówno kulturę, jak i edukację, i które są jednymi z naszych najlepszych ambasadorów na świecie. Ucząc młodych ludzi ich wartości, chronimy i promujemy nasze materialne i niematerialne dziedzictwo kulturowe, począwszy od diety śródziemnomorskiej, a także nasze terytoria”.
„Działalność szkoleniowa Włoskiego Stowarzyszenia Sommelierów, dziś bardziej niż kiedykolwiek, dzięki nowym przestrzeniom w centrali krajowej w Mediolanie, zapewnia wszystkie niezbędne narzędzia, aby na stałe umieścić się w świecie pracy, promując równość płci we własnym stowarzyszeniu i zachęcanie do zrównoważonego stylu życia w sferze zawodowej, w całkowitej harmonii z czwartym punktem Agendy 2030. Dlatego z wielką satysfakcją odnawiam Memorandum of Understanding, które między innymi pozwoli setkom uczniów szkół poznać miejsca gdzie związek między kulturą, winem i oliwą jest namacalny” – deklaruje prezes Włoskiego Stowarzyszenia Sommelierów Antonello Maietta.
Poprzez odnowienie poprzedniej trzyletniej umowy zaangażowane ministerstwa i AIS będą kontynuować rozpowszechnianie i podnoszenie świadomości na temat wiedzy, gospodarki i tradycji związanych z produkcją wina i oliwy we włoskich regionach, poprzez trasy muzealne, edukacyjne i historyczno-dokumentalne. Ze szczególną uwagą promuje się udział uczennic i studentek oraz, z poszanowaniem autonomii szkół, rozwój kursów szkoleniowych poświęconych bezpośredniej znajomości kultury i charakterystyki społeczno-ekonomicznej poszczególnych terytoriów, odnoszących się do tradycji enologicznych i oliwy z oliwek. olej. Prowadzone będą inicjatywy szkoleniowe, w tym multimedialne, dotyczące konkretnych tematów, takich jak doskonałość rolno-spożywcza i walka z podrabianiem, oraz działania orientacyjne w szkołach średnich I stopnia, w synergii między regionalnymi urzędami szkolnymi a Krajową Siecią Instytutów Rolniczych (RENISA). ). Cenimy bogactwo doświadczeń, jakie zbudowano w ostatnich latach w szkołach w całych Włoszech, nawet nie przerwanych przez stan zagrożenia epidemiologicznego.
W celu wdrożenia postanowień nowego Protokołu, każdy w zakresie swoich kompetencji, będzie, obok Włoskiego Stowarzyszenia Sommelierów, dla MI Dyrektoriat Generalny ds. Regulaminu Szkolnego, oceny i umiędzynarodowienia krajowego systemu edukacji, dla MIC , Dyrekcja Generalna ds. Edukacji, Instytutów Badawczych i Kultury oraz Dyrekcja Generalna ds. Muzeów, w MIPAAF Dyrekcja Generalna ds. Promocji Jakości Produktów Rolno-Spożywczych i Wyścigów Konnych oraz Departament Głównego Inspektoratu ds. Ochrony Jakości i Represji oszustwo dotyczące produktów rolno-spożywczych (ICQRF).