Setka: „ulepszenie włoskiego systemu zaczyna się przy stole”
Prezydent Włoskiej Federacji Szefów Kuchni, Rocco Pozzulo i Prezydent Gier Lazio Alessandro Circiello, protokół umowy Mipaaft-FIC dotyczący promocji został podpisany dziś rano w obecności Ministra Rolnej Polityki Żywnościowej i Leśnictwa oraz Polityki Turystycznej Giana Marco Centinaio. prawdziwych produktów rolno-spożywczych Made in Italy.
Wśród celów: poprawa jakości włoskiej kuchni w Europie i na świecie; wspierać szkolenia poprzez warsztaty i seminaria; rozpowszechniać osobliwości diety śródziemnomorskiej poprzez specjalne kampanie tematyczne, nawet w szkołach; odpowiadanie na rosnące potrzeby konsumentów w każdym wieku i zmieniający się styl życia poprzez dostarczanie obywatelom jasnych informacji, aby uświadomić im, jakie wybory konsumpcji żywności.
„Wiedz, co jemy, skąd pochodzą surowce - mówi minister, sen. Gian Marco Centinaio - oznacza świadomość konsumentów. Wyprodukowane we Włoszech zawsze były synonimem doskonałości. Dotyczy to zarówno naszego kraju, jak i zagranicy. Ale musimy jeszcze bardziej podnieść poprzeczkę. Na przykład wzrost eksportu. Ulepsz nie tylko produkt końcowy, co pojawia się na naszych stołach, ale cały łańcuch dostaw produktów rolno-spożywczych. Ci, którzy smakują włoskie danie, muszą zrozumieć całą ich esencję: pracę, pasję, historię, tradycje, które się za nimi kryją. Działa system włoski. Właśnie dlatego edukacja żywieniowa w szkołach ma fundamentalne znaczenie, kształtowanie konkretnych postaci zawodowych również daje nowe możliwości zatrudnienia naszym dzieciom. Kucharz to nie tylko ten, który łączy różne składniki, ale nasz interfejs ze światem. ”