Inspekcja NAS, jako część kontroli na intensywna hodowla zwierząt gospodarskich i produkcja zwierzęca ”, objął farmę z hodowlą owiec i laboratorium produkcji sera. Aktywował nielegalnie, jednak w pojemnikulaboratorium do przerobu mleka owczego z własnego gospodarstwa, bez zezwolenia, utrzymujące go w gospodarce w złym stanie higieny i czystości oraz bez minimalnych wymagań konstrukcyjnych. Ponadto pominięto procedury identyfikowalności i identyfikowalności produkowanych serów i nie zastosowano przewidywanego planu samokontroli, o którym mowa w systemie haccp.
Inspektorzy NAS przystąpili do zajęcie administracyjne całego laboratorium, chłodni i kompleksów 500 kg serów pecorino o różnych przyprawach i świeżej ricotti do późniejszych ocen dalszego zniszczenia. Wysokie kary za euro 8.000.
Kilka dni wcześniej, jeszcze na Marsie, żołnierze Pescara NAS przeprowadzili całą farmę owiec, składającą się z wodzów 217, gdzie odkryto stosowanie leków weterynaryjnych bez lekarza weterynarii.
Kontrole w łańcuchu dostaw mięsa, z kontrolami mającymi na celu prawidłowe podawanie / zawieszanie leków oraz regularne praktyki zdrowotne i higieniczne, mają na celu ochronę zdrowia konsumentów.