Em Pequim, o Prosecco italiano fez o “boom” e é cada vez mais apreciado no mundo. A Embaixada da Itália na China organizou um seminário para promover um dos símbolos mais conhecidos do estilo italiano. O seminário foi uma oportunidade para promover a candidatura do Prosecco Hills em Conegliano e Valdobbiadene como Patrimônio Mundial da UNESCO, além de apoiar uma das indicações geográficas italianas mais conhecidas do mundo. “Itália e China, superpotências culturais, estão respectivamente em primeiro e segundo lugar no mundo em número de sítios registrados no patrimônio mundial da Unesco, disse o embaixador italiano Ettore Sequi.
Com a candidatura das serras do Prosecco em Conegliano e Valdobbiadene, a Itália quis valorizar um território agrícola caracterizado pela coexistência positiva entre o trabalho humano e a proteção da biodiversidade da paisagem rural. As colinas do território são um exemplo único de uma paisagem cultural em evolução, fruto da actividade do homem e da natureza: não um simples panorama, mas um lugar onde a comunidade local, graças à sua cultura arquitectónica e às suas técnicas vitícolas, sabe combinar harmoniosamente a beleza dos assentamentos humanos com a singularidade das características naturais e climáticas da região. São questões de grande importância também na China, onde a preservação do ecossistema e a salvaguarda do patrimônio paisagístico são questões de prioridade absoluta.
O Prosecco é também uma das cem indicações geográficas a proteger no âmbito de um acordo em negociação entre a União Europeia e a China. Esperamos a rápida conclusão deste acordo, que permitirá que alguns dos melhores produtos "Made in Italy" sejam mais conhecidos e preservados até mesmo no mercado chinês ".
O evento, realizado no Instituto Italiano de Cultura, contou ainda com a presença do diretor do escritório da Unesco em Pequim e representantes da delegação da União Europeia, além do diretor do Gabinete do Gelo Amedeo Scarpa: “O mundo inteiro está descobrindo a bondade e salubridade do Prosecco italiano. Nos primeiros 7 meses deste ano, a Itália atingiu o recorde histórico de espumante exportado: 1 bilhão de litros em volume e mais de 4,5 bilhões de dólares em valor (+ 15% em relação ao mesmo período do ano anterior) . E as bolhas de Prosecco sozinhas representam mais de 56% de todo o vinho espumante italiano exigido pelos mercados internacionais.