Programy a slávnostné aktivity sa začnú zajtra „stredomorskou diétou UNESCO. 10 rokov nehmotného kultúrneho dedičstva ľudstva “
Mipaaf, Bellanova: „Záväzok vytvoriť Úrad pre stredomorskú stravu v Mipaaf. V roku 2021 bude inštitucionálny komunikačný program aj vzhľadom na výstavu Expo Dubaj „
Pred desiatimi rokmi, 16. novembra 2010, v Keni v Nairobi Medzivládny výbor Dohovoru UNESCO o nehmotnom kultúrnom dedičstve schválil zaradenie stredomorskej stravy do Zoznamu nehmotného kultúrneho dedičstva.
Týmto spôsobom UNESCO uznalo hodnotu postupov stratifikovaných v priebehu času, prenášaných z generácie na generáciu v mnohých krajinách hraničiacich so Stredozemným morom, a zdôraznila, ako vyzerala stredomorská strava, moderná definícia veľmi starodávnej praxe a histórie. “ oveľa viac ako iba zoznam potravín. Stredomorská strava podporuje sociálnu interakciu, pretože spoločné jedlo je základom spoločenských zvykov a sviatkov zdieľaných danou komunitou a prinieslo pozoruhodné množstvo poznatkov, piesní, maxim, povestí a legiend. Je založená na úcte k územiu a biodiverzite a zaručuje ochranu a rozvoj tradičných činností a obchodov spojených s rybolovom a poľnohospodárstvom v stredomorských spoločenstvách. “
„Pre našu krajinu,“ hovorí ministerka Bellanova, „je to dôležitý dátum. Uznanie rozlišovacej spôsobilosti.
Od tej chvíle mala Made in Italy a stredomorská strava vo svete rovnaké chute, rovnaké arómy a rovnaké kúzlo. Ak to dnes slávime, ako si to zaslúži, je potrebné tiež opätovne potvrdiť, že dedičstvo stredomorskej stravy je potrebné chrániť, chrániť a chrániť. Preto sme sa zaviazali vytvoriť na našom ministerstve Úrad pre stredomorskú stravu; propagovať a rozširovať zásady a dôvody stredomorskej stravy prostredníctvom osobitného webového portálu; implementovať v roku 2021 inštitucionálny komunikačný program na témy stredomorskej stravy aj vzhľadom na Expo Dubaj; rozvíjať iniciatívy v oblasti stredomorskej výživy a výživy na školách a univerzitách aj s podporou CREA / Alimentation.
Významný záväzok. Pretože sme presvedčení o mimoriadnej sile a dôležitosti tohto dedičstva. A pretože veríme, že jej odovzdanie novým generáciám je nevyhnutná úloha, ktorou sa nechceme vyhýbať “.
Preto je zameraná široká škála tém, ktoré deň propagoval prostredníctvom videokonferencie zajtra 16. novembra Mipaaf, Mattm, Mibact, Maeci, ministerstvo zdravotníctva, Miur, taliansky národný výbor pre UNESCO. , na tému: „Stredomorská strava UNESCO. 10 rokov nehmotného kultúrneho dedičstva ľudstva “, ktorým sa otvárajú oslavy desiatich rokov uznania stredomorskej stravy UNESCO?
Konanie, ktoré bude moderovať Donatella Bianchi, sa začne inštitucionálnymi pozdravmi ministrov Teresy Bellanovej, Sergia Costu, Daria Franceschiniho, Luigiho di Maia, Roberta Speranzu, Lucii Azzolinu a potom bude pokračovať intervenciami Franca Bernabého, predsedu Talianskej komisie pre Unesco, na tému „Unesco ako faktor rozvoja“; Pier Luigi Petrillo, predseda katedry UNESCO a člen hodnotiaceho orgánu UNESCO „Stredomorská strava, dedičstvo pre ľudstvo. Počiatky a súčasné udalosti “; Stefano Pisani, starosta mesta Pollica, symbolické spoločenstvo stredomorskej stravy UNESCO, o „Úlohe spoločenstiev pri ochrane stredomorskej stravy“; Elisabella Moro, riadna profesorka kultúrnej antropológie na Univerzite Suon Orsola Benincasa v Neapole, o „Stredomorskej strave medzi životným štýlom a kultúrnou identitou“.